Ароматно задушено свинско месо със сини сливи в собствен сок. Изглежда вкусно, вкусът е прекрасен, ароматът е отличен. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Нашата национална култура позволява консумацията на свинско месо със зеленчуци и плодове. Освен това свинските яхнии с различни зеленчуци и сушени плодове са много често срещан начин за приготвяне на храна. Например, всеки вид месо върви добре със сини сливи. Затова не мислете, че сините сливи ще го съсипят, напротив, ще направят месото необичайно, ще му придадат пикантен вкус и невероятен аромат. Много домакини често приготвят свинска яхния със сини сливи. Такова лакомство е идеално за всяко хранене, вкл. и празнична трапеза. Ето защо, ако никога не сте готвили такова ястие, предлагам да го разгледаме. С минимални усилия ще имате вкусна храна, пълна с много полезни хранителни вещества.
Можете да готвите това лакомство в тенджера с дебели стени, дълбок тиган, дълбок тиган или в петел. Вземете налични удобни ястия. Ако не ядете свинско, тогава можете да използвате всякакъв вид месо. Говеждо, домашни птици, пуйка ще са подходящи. Сините сливи могат да се използват пушени или сушени плодове. В ястие те стават специални, придобиват несравним вкус. Тази рецепта е проста и универсална. Няма нужда да използвате голям брой съставки и да имате ненадминати кулинарни способности. Дори дете може да се справи с това ястие.
- Калорично съдържание на 100 g - 235 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Свинско месо - 500-700 g
- Чесън - 1 скилидка
- Дафинов лист - 1 бр.
- Сини сливи или сушени сливи - жменя
- Смлян черен пипер - щипка
- Бахар грах - 3 бр.
- Италиански билки - 1 ч.л
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на задушено свинско със сини сливи в собствен сок, рецепта със снимка:
1. Измийте месото и подсушете с хартиена кърпа. Изрежете вените с филма от него. Отстранете мазнината, ако желаете. Нарежете го на средно големи парчета.
2. Поставете месото в тенджера, добавете дафинов лист, зърна черен пипер, обелена скилидка чесън и залейте с вода, докато достигне само нивото на месото.
3. Измийте сините сливи и добавете в тигана към месото. Ако имат кост, първо я отстранете.
4. Подправете месото със сол, смлян пипер, италиански билки и всякакви други подправки на вкус.
5. Поставете тенджерата на котлона със среден огън.
6. Донесете, докато се появи мехурчене, покрийте тигана и оставете да къкри на тих огън за 1, 5 часа.
7. Не е необходимо да добавяте вода. Месото ще отделя собствен сок, така че няма да е сухо. 10 минути преди готвене опитайте ястието и го коригирайте, ако е необходимо.
8. Сервирайте топло задушено свинско месо със сини сливи в собствен сок. Много е вкусно да го използвате с картофено пюре, спагети или ориз.
Вижте също видео рецепта как да готвите говеждо яхния със сини сливи.
