Вкусно и здравословно второ ястие е задушеното пиле в собствен сок. Рецепта стъпка по стъпка със снимка на деликатно, пикантно и много вкусно ястие! Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на задушено пиле в собствен сок
- Видео рецепта
Задушено пиле в собствен сок е универсална рецепта, която ще се хареса на всяка домакиня. Първо, това е много просто и всяка неопитна домакиня може да се справи. Второ, рецептата не изисква скъпи и екзотични продукти. Тук като цяло се използва минималният набор от налични компоненти. Трето, можете да овкусите ястието и да добавите подправки и билки, които харесвате най -много. Четвърто, ако веднага задушите картофи с пиле, ще получите пълноценна храна едновременно с гарнитура.
Такава рецепта за задушено пиле също е подходяща за всеки ден и ще бъде подходяща на празничната трапеза. Освен това ястието се оказва диетично, т.к пилето се приготвя в собствен сок без добавяне на растително масло. По -голямата част от мазнината се топи от нея, което прави месото много вкусно. Оказва се задушени домашни птици в собствен сок, нежен и мек, месото просто се топи в устата. Това е прекрасен пикантен сос, който е вкусно да се излее върху сварени спагети, ориз или картофено пюре. Такова ястие ще разнообрази ежедневната трапеза и ще ви достави невероятно удоволствие! Несъмнено това ястие може да се готви не само на печката, но и във фурна или в мултикукър.
- Калорично съдържание на 100 g - 236 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Пиле - 1 труп
- Бахар грах - 3-4 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Дафинов лист - 2 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на задушено пиле в собствен сок, рецепта със снимка:
1. Измийте и подсушете пилето с хартиена кърпа. Ако има пера, отстранете ги. Използвайте кухненска брадвичка, за да нарежете птицата на желания размер. Ако желаете, отстранете кожата от домашните птици. тя е мазна и съдържа много калории с холестерол. Кожата може да бъде отстранена частично, изцяло или напълно, това е въпрос на вкус. Препоръчвам да използвате домашно пиле за ястието. тя е по -нежна и вкусна от бройлерите в магазина.
2. Сложете пилето в тиган, чугун или специална тенджера и го запържете на среден огън от двете страни до златисто кафяво. Пържете месото на етапи, така че пилето да е на дъното в един равен слой и да не се натрупва на купчина. По време на пърженето пилето ще разтопи собствената си мазнина, в която ще се готви. Следователно не е необходимо да се добавя допълнително масло.
3. Поставете цялото печено пиле в една голяма тенджера или тиган.
4. Подправете го със сол и черен пипер. Поставете дафинов лист и зърна черен пипер.
5. Разбъркайте птицата, добавете малко вода, така че да покрие дъното с 1-1,5 пръста. Сварете вода, намалете температурата, покрийте тигана с капак и задушете пилето в собствения си сок на тих огън, докато омекне и напълно се свари. Ако трябва да добавите вода, използвайте само вряща вода. Колкото по -дълго птицата избледнява, толкова по -меко ще стане месото.
Вижте също видео рецептата как да приготвите пиле в собствен сок.
