Когато нямате време да се забърквате в кухнята, пригответе пилешка яхния в собствен сок. Ястието е много просто, изисква минимум внимание, докато пилето се оказва невероятно вкусно. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Деликатно, много вкусно, пикантно пиле! Това е много проста, бърза и вкусна пилешка рецепта за всеки ден за всички членове на семейството. Пилето се приготвя в собствен сок, без да се добавя масло. Повечето мазнини се топят от него, така че ястието се оказва умерено висококалорично, дори можете да го наречете диетично, което не го прави по -малко вкусен. Затова ястието е подходящо за тези, които отслабват и тези, които спазват диета. Въпреки че можете да го приготвите просто така, т.к. ястието е много вкусно и отнема минимум време.
Рецептата съдържа само пилешко месо, подправено с ароматни билки и подправки, чието количество можете да регулирате по ваша преценка. По желание можете да добавите зеленчуци като лук, моркови или чесън към ястието, за да направите ястието още по -здравословно.
Друго от предимствата на това ястие е простотата, защото на практика не изисква присъствието на готвач. Рецептата е много лесна за приготвяне и не изисква никакви кулинарни умения. Затова е подходящ за жени, които не знаят как да готвят или просто не обичат да го правят.
Вижте също как да направите пилешки бешбармак.
- Калорично съдържание на 100 g - 216 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Домашно пиле - 0,5 трупа
- Сол - 1 ч.л топлес или на вкус
- Бахар грах - 4 бр.
- Смлян черен пипер - на вкус
- Дафинов лист - 2 бр.
- Карамфил - 2 пъпки
Стъпка по стъпка готвене на задушено пиле в собствен сок, рецепта със снимка:
1. Изстържете пилето с желязна гъба, за да премахнете черния загар. Отстранете вътрешната мазнина и отстранете перата, ако остане. Измийте птицата, подсушете я с хартиена кърпа и я нарежете на средно големи парчета. Изберете онези части, които ще задушавате, и оставете останалите в хладилника.
2. Загрейте добре незалепващата тенджера или тиган. Изпратете парчета пиле в него. Включете котлона малко на средно ниво и запържете месото до златисто кафяво. Пилето ще разтопи мазнината, върху която ще се пържи, затова не добавяйте масло в тигана.
3. Когато домашните птици се запържат от всички страни, добавете дафинови листа, бахар и пъпки от карамфил в тигана.
4. Подправете храната със смлян черен пипер.
5. След това сол на вкус. Можете да добавите всякакви подправки и подправки на вкус.
6. Изсипете питейна вода в съд с пиле, така че да покрие птицата. Включете силен огън и заври.
7. Намалете котлона до минималната настройка, затворете тигана с капак и оставете пилето да къкри в собствения си сок за около 1-1,5 часа. Колкото по -дълго избледнява, толкова по -меко и меко ще излезе месото.
Вижте също видео рецептата как да приготвите пиле в собствен сок.
