Много мързеливи пълнени зелеви рулца се приготвят особено лесно. Как да ги приготвите, прочетете тази стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Зелевите кифлички са традиционно славянско ястие, което е много популярно в много страни, където всички те се приготвят по свой начин. В същото време същността винаги остава същата: пълнено зеле - кайма, прясно зеле и доматен сос. Тази рецепта обаче създава трудности на много домакини. Тъй като листата трябва внимателно да се отделят от зелевата глава, за да не се счупят. След това ги сварете и увийте каймата в тях. Затова мъдрите готвачи са измислили опростена версия на това ястие - мързеливи зелеви кифлички. И не просто мързеливи, а много мързеливи пълнени зелеви кифлички. Това е не само вкусно ястие, но и на всички домакини ще му хареса много, защото рецептата е доста проста за приготвяне. Не е нужно да се занимавате със зеле, да увивате кайма в листа и т.н. Дори не е нужно да правите котлети, които след това се пържат, пекат или задушават, както е в рецептата само за мързеливи зелеви рулца. Тук всичко се нарязва, пържи и задушава. Това е най-простият и най-известен начин за приготвяне на много мързеливи зелеви ролки в тиган.
Това ястие е идеално като основно ястие, както за обяд, така и за вечеря. Обилната кайма, допълнена от сочно зеле с ориз и доматено пюре, ще разнообрази вкуса на всяко ястие. В допълнение към ястието можете да използвате различни ароматни подправки и билки. За това ястие няма да имате нужда от гарнитура, защото то е самодостатъчно, задоволяващо и питателно.
- Калорично съдържание на 100 g - 152 kcal.
- Порции - 4-5
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 0,5 глави зеле
- Доматен сос - 100 мл
- Лук - 1 бр.
- Подправки и билки на вкус
- Растително масло - за пържене
- Ориз - 200 g
- Бахар грах - 4 бр.
- Дафинов лист - 3 бр.
- Свинско - 600-700 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Сол - 1 ч.л или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на много мързеливи зелеви ролки, рецепта със снимка:
1. Изрежете вените, филма и излишната мазнина от месото. Измийте, подсушете с хартиена кърпа и завъртете през шнека на месомелачка.
2. Обелете лука, измийте и завъртете също. Хвърлете месото и лука.
3. Изсипете растително масло в тиган, поставете го на котлона и загрейте добре. Сложете каймата в нея.
6
4. Запържете месото на умерен огън, като разбърквате от време на време.
5. Поставете ориза в сито и изплакнете под течаща вода.
6. Изсипете го в тенджера за готвене и посолете.
7. Напълнете с вода, докато нивото е с 1 пръст по -високо от ориза.
8. Сварете ориза за около 10 минути, докато се свари наполовина.
9. Извадете горните листа от зелето. те обикновено са мръсни. Отрежете необходимата част от главата на зелето и я нарежете на ситно. Поставете зелето в друг загрят тиган с растително масло.
10. Запържете го на среден огън до златисто кафяво.
11. В голям тиган комбинирайте зелето на скара с каймата на скара.
12. Към тях добавете полуварен ориз.
13. Изсипете доматения сос в тигана, подправете със сол и черен пипер и добавете всякакви подправки и билки. Имам сладък смлян червен пипер и италиански подправки.
14. Разбъркайте храната, налейте 100 мл вода и заври. Затворете тигана с капак и оставете храната да къкри на тих огън за половин час.
15. Сервирайте приготвени много мързеливи зелеви кюфтета на масата веднага след готвене горещо.
Вижте също видео рецепта как да готвите много мързеливи зелеви кифлички.
