Ако не искате да се занимавате дълго с месене на тесто, но искате да се насладите на вкусни сладкиши, тогава предлагам рецепта за мързеливо пита руло с кайсии. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Стъпка по стъпка приготвяне на мързеливо пита руло с кайсии
- Видео рецепта
Тънък арменски лаваш е уникален продукт. Под въздействието на сосове и всякакви плънки за малко време се превръща от суха палачинка в сочна и мека торта. Можете да приготвите пита руло с всякакви съставки. Това не отнема много време и усилия. За хранене за всеки ден използвайте това, което е в хладилника. Днес на базата на тънък лаваш ще приготвим мързеливо руло с кайсии. Ястието се пече във фурната и се сервира като топла закуска. Въпреки че след охлаждане лакомството може да се предложи и като студена закуска. Такова лесно за приготвяне и бързо руло с интересен пълнеж ще придружава всяко чаено парти.
Според тази рецепта можете да готвите рулца с всякакъв пълнеж. Ако сезонът на кайсиите приключи, ще са подходящи сливи, ябълки, круши, ягоди, малини и т.н. Също така, такива деликатеси могат да се правят със солен пълнеж: кайма, гъби, извара, сирене, билки, риба и др. Освен това руло може да се направи от няколко лаваша и с различни пълнежи. За да направите това, поставете един лаваш върху втория и върху всеки равномерно нанесете различни пълнежи по цялата равнина на листа. Отбелязвам, че не трябва да замразявате пита руло с пълнежи. При размразяването основата ще се намокри, вкисне и десертът няма да е толкова вкусен. Препоръчва се да се нарязва пита руло преди сервиране, в противен случай то ще издържи и ще загуби формата си.
- Калорично съдържание на 100 g - 235 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Тънък арменски лаваш - 1 бр. овал
- Захар - 2 супени лъжици
- Кайсии - 1 кг
- Масло - 25 г за пържене
- Яйца - 1 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на мързеливо пита руло с кайсии, рецепта със снимка:
1. Сортирайте кайсиите, като премахнете развалените и изгнилите. Измийте плодовете, подсушете с хартиена кърпа и извадете костилката. Нарежете плодовете на малки парчета на 6-8 парчета.
2. Поставете тигана на котлона, добавете маслото и разтопете.
3. Изпратете нарязаните кайсии в тигана и поръсете със захар.
4. Сварете кайсиите на среден огън, като разбърквате от време на време. Необходимо е те да се карамелизират и да станат леко меки, но в същото време да не се превърнат в пюре.
5. Разстелете лист лаваш върху плота и поставете задушените кайсии равномерно. Оставете свободно място по всички ръбове на листа без запълване.
6. Пъхнете останалия свободен ръб на пита с три ръба и покрийте кайсиевия пълнеж.
7. Разточете лаваша и го поставете в тавичка за печене, с шев надолу. Въпреки че може да бъде опакован по различни начини: пликове, лири, палачинки. Разбъркайте яйцето със силиконова четка и намажете рулото, така че да има златистокафява коричка. Ако се страхувате, че лавашът ще се разгъне по време на печенето, след това го закрепете с дървена клечка за зъби. Тогава ролката с лаваш определено няма да се разпръсне.
8. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете мързеливо пита руло с кайсии да се пече за половин час. Десертът може да се сервира топъл и охладен.
Вижте също видео рецептата как да си направите кайсиев щрудел.
