Вкусен и лесен за приготвяне десерт с изискан вкус-ролка от крехко тесто с кайсии. Деликатен, ронлив, топящ се в устата с лека киселинност и богат вкус и аромат на кайсия. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Слънчево, портокалово кайсиево ролешко тесто с кайсии ще зареди всеки, който опита поне една малка хапка с радост. Кюфте и сладко -кисел пълнеж - най -изгодната комбинация! Тънко, хрупкаво, късо тесто, ронливо тесто със сладки, сочни и ароматни кайсии с лека киселинност … Истинска кайсия лудост! Най -важното е, че тестото от късо тесто е трудно да се развали. Следователно печенето от него винаги се оказва успешно. Пясъчните продукти са това, от което се нуждаете за начинаещите домакини. Освен това се приготвят много бързо.
Ако искате да подчертаете вкуса на кайсии на руло - добавете кайсиево сладко, ако искате да играете контрастно - използвайте добавка под формата на лешници, бадеми или орехи. Сервирайте вкусно горещо с бита сметана, ванилов сладолед или шоколадов сироп. Рулото върви добре с леко кафе и чай. Невъзможно е да устоите на такова изкушение. Печенето ще подлуди всички. Той е ароматен, красив, апетитен и винаги подходящ дори за вечерен чай, дори за празничен празник.
Вижте също как да си направите печена пита рула с извара и кайсии.
- Калорично съдържание на 100 g - 538 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Масло - 100 гр
- Захар - 1 супена лъжица в тестото и 100 г в плънката или на вкус
- Сол - щипка
- Кайсии - 200 гр
- Пшенично брашно - 250 g
- Яйца - 1 бр.
Поетапно приготвяне на ролка от крехко тесто с кайсии, рецепта със снимка:
1. Пригответе храна за тестото. Маслото трябва да е студено от хладилника, но не замразено или топло. Яйцата също трябва да са от хладилника. Пресейте пшеничното брашно през фино сито, за да го обогатите с кислород и да го комбинирате със сол и захар.
2. Използвайте кайсии и захар за плънката. Плодовете могат да бъдат пресни или замразени. Измийте пресните плодове, подсушете ги, отстранете семената и ги разделете наполовина. Размразете замразените кайсии по естествен начин, без да използвате микровълновата.
3. Поставете нарязаното масло в купата на кухненски робот, за да приготвите тестото.
4. След това добавете сурови яйца.
5. Добавете брашно със сол и захар.
6. Омесете до хомогенно тесто, така че да не залепва по ръцете и стените на съдовете. Ако нямате кухненски робот, омесете тестото с ръце. Но го направете бързо, за да не се нагрее тестото от топлината на ръцете ви. късото тесто не обича топлината. Ако се загрее, печените изделия няма да са хрупкави.
7. Извадете тестото от кухненския робот и го разточете на тънък правоъгълен лист с дебелина около 5 мм.
8. Поставете кайсиите върху основата на късо пиле и поръсете със захар.
9. Навийте краищата на тестото, така че сиропът да не изтича по време на печенето и го навийте на руло.
10. Поставете тестовия шев надолу върху тава за печене.
11. По дължината на цялото руло, направете напречни плитки разрези на същото разстояние един от друг, около 2 см. Това ще улесни изрязването на готовото руло.
12. Изпратете руло от пясъчно тесто с кайсии в предварително загрята фурна до 180 градуса за половин час. Охладете готовите печени изделия, поръсете с пудра захар по желание, нарежете на парчета и сервирайте.
Вижте също видео рецепта за това как да направите руло от тесто с ронлива мая.
