Харесвате ли сладкиши и най -вече всякакви ролки? Тогава вие сте тук! Споделям стъпка по стъпка рецепта със снимка на проста, но вкусна ролка от крехко тесто с конфитюр от круши. Видео рецепта.
Домашно хрупкаво, ронливо и нежно пясъчно руло. Абсолютно всички го обичат, особено децата. Има няколко рецепти за тесто от късо пиле. Някои домакини използват яйца за печене, други използват заквасена сметана, а трети използват само масло или маргарин. Има и огромен брой пълнежи, от пресни плодове до кайма. Тоест такива рула могат да бъдат както със сладък, така и със солен пълнеж. За тези, които имат сладки зъби, предлагам да изпекат вкусен десерт - късо руло с конфитюр от круши.
Може би този пълнеж ще изглежда обикновен, но всяко печене има свой вкус. Комбинирайки най -простите продукти и ароматния пълнеж, понякога можете да получите вкусно руло от най -нежното тесто, което ще се стопи в устата ви. Въпреки че можете да използвате голямо разнообразие от пълнежи за тези печени изделия, ако желаете. Ако имате няколко ролки, направете ги с различни пълнежи. Ако желаете, можете да украсите готовото руло. За украса използвайте пудра захар, шоколад или цветна глазура, сметана и други дресинги.
Вижте също приготвяне на пай от крехко тесто с череши под протеинова пяна.
- Калорично съдържание на 100 g - 485 kcal.
- Порции - 2 рула
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Маргарин - 100 g
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Сол - щипка
- Сладко от круши - 300 гр
- Брашно - 400 гр
- Захар - 50 г или на вкус
- Заквасена сметана - 100 мл
- Смляна канела - 1 ч.ч
Поетапно приготвяне на ролка от крехко тесто с конфитюр от круши, рецепта със снимка:
1. Нарежете маргарина при стайна температура на средно големи парчета и го спуснете в кухненски робот, в който поставете приставката за рязане.
2. Добавете заквасена сметана към кухненския робот.
3. След това изсипете брашно, пресейте го през ситно сито, така че да се обогати с кислород. Добавете също захар и сода за хляб.
4. Омесете еластично и меко тесто, така че да не залепва по страните на съдовете. Ако месите тестото с ръце, направете го бързо. Тъй като тестото от късо пиле не обича топлината. За да направите това, нарежете маслото на по -малки парчета или настържете.
5. Оформете тестото на бучка, завийте със стреч фолио и поставете в хладилник за половин час или във фризер за 15 минути.
6. След това разточете тестото на тънко около 3-4 мм в правоъгълна форма.
7. Сложете сладко от круши върху тестото и го навийте на руло.
8. Направете плитки разрези с остър нож на разстояние 1, 5-2 см един от друг. По желание намажете рулото с жълтък или масло, така че да има златист оттенък.
9. Загрейте фурната на 180 градуса и изпратете късо ролка с конфитюр от круши да се пече 30-40 минути. Когато придобие златист оттенък, извадете рулото от фурната. Докато е горещ и мек, го нарежете на порции, където са направени разрезите, и поръсете с пудра захар, ако желаете. Може да се консумира както топло, така и охладено.
Вижте също видео рецепта за това как да направите щрудел от сладко тесто с конфитюр.
