Прости, бързи, вкусни и евтини сладкиши - бисквитено руло със сладко. Десертът ще бъде по-добър от закупените в магазина бонбони. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Тортите, кифлите, кифлите изглеждат много примамливо на рафтовете на сладкарските магазини … Магазинните продукти са много вкусни, но домашно приготвените продукти, направени сами, са много по -добри. Ако имате сладко, конфитюр или други консерви, тогава изпечете бисквитно руло със сладко. Този десерт идва от детството, така че остава любим за мнозина. Приготвя се бързо и лесно, което го прави любим за всички домакини. Печените изделия са леки, нежни и ароматни, защото бисквитеното тесто е меко и тънко. Той също е полезен такъв, какъвто е. има естествен пълнеж. Бисквитено руло със сладко е подходящо за всяка ситуация. Приготвя се в делничен ден за семейна следобедна закуска и за празнично чаено парти. И ако украсите ролката красиво, тогава тя може да бъде представена като подарък. В края на краищата домашните сладкиши, приготвени с любов, винаги се оказват вкусни, сладки и спретнати.
За да направите бисквитата по -сочна и по -мека, използвайте умерено течен пълнеж. Ако конфитюрът е плътен, предварително накиснете сладкишите със сладък сироп. За вкус добавете канела, ванилия или цитрусова кора. Преди сервиране рулото може да се поръси отгоре с пудра захар или кокос. Също така, често се залива с глазура или фондан, украсен с горски плодове, плодове и шоколадови парченца. Вместо конфитюр за пълнежа, можете да използвате сладък крем или заквасена сметана, бита сметана, шоколадова намазка и т.н. Като вземете под внимание простата технология за оформяне и печене на бисквитено руло, можете да експериментирате всеки път и да създадете десерт в нова версия!
- Калорично съдържание на 100 g - 245 kcal.
- Порции - 1 руло
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Яйца - 4 бр.
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Канела на прах - 1 чаена лъжичка
- Сол - щипка
- Ябълково сладко - 200 мл
- Захар - 50 g
- Брашно - 100 гр
Стъпка по стъпка приготвяне на бисквитено руло със сладко, рецепта със снимка:
1. Отделете жълтъците от белтъците. Уверете се, че нито една капка жълтък не попада в белтъците, в противен случай те няма да разбият до желаната консистенция.
2. Към жълтъците добавете захар и разбийте с миксер до ефирна бяла маса с цвят на лимон.
3. Добавете щипка сол към белтъците и разбийте с чисти сухи бъркалки до пухкави, ефирни върхове и бяла крехка маса.
4. Добавете белтъците към жълтъците и разбъркайте бавно, за да не се утаят, а да се получи хомогенна маса.
5. Добавете брашно, пресейте през фино сито. Той ще бъде обогатен с кислород и ще придобие ефирност, което ще направи печените изделия по -нежни.
6. Добавете сода за хляб и с миксер омесете тестото до гладкост. Използвайте го с бавна скорост, за да не нарушите структурата на разбитите протеини.
7. Покрийте листа за печене с пергамент, намажете с масло или растително масло и излейте тестото. Разстелете го в равномерен правоъгълен слой с дебелина не повече от 1 см.
8. Изпратете сладкиша в загрята фурна до 180 градуса за 10-15 минути. Проверете готовността с дървена пръчка. Трябва да е лесно да влезете, без да остане слепване на тестото.
9. Извадете горещия сладкиш от пергамента и го навийте на руло. Увийте го в пергамент, кърпа отгоре и оставете да се охлади напълно.
10. След това разгънете студения сладкиш.
11. Нанесете веднага сладко от ябълки и поръсете с канела на прах.
12. Навийте го обратно на руло и закрепете със стреч фолио. Приберете в хладилник за 1-1,5 часа, за да се накисне. След това време извадете торбичката от бисквитеното руло със сладко, поръсете го с какао на прах или други поръски и сервирайте за чай.
Вижте също видео рецепта как да направите бисквитено руло със сладко.
