Една проста рецепта, която е идеална за закуска, следобеден чай, вечеря или лека закуска за всички членове на семейството с чай, кафе, мляко или компот … палачинки с конфитюр от круши. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Предлагам да приготвите вкусни и нежни палачинки със сладко от круши за закуска. Тук няма нищо сложно, основното е да знаете точното количество продукти, да имате добър тиган и страхотно настроение. А за начинаещите готвачи подробно описание на рецептата стъпка по стъпка няма да бъде излишно.
Такава рецепта ще ви помогне, когато палачинките се пекат вечер и те не са изяли всичко. Жалко е да ги изхвърлите, а на следващия ден вече не е вкусно за ядене. След това има чудесен начин да ги изхвърлите: загрейте отново палачинките в микровълновата, докато са свежи, и намажете с конфитюр от круши. Все пак е удобно да се намазват тънки палачинки с други гарнитури: всяко плодово сладко, мед, извара и друга вкусна плънка. Освен това, ако ви остават много палачинки, около 10 парчета, тогава можете да направите торта от тях, като намажете всяка палачинка със сладко и я оставите да кисне 1-2 часа.
Вижте също приготвяне на кайсиеви палачинки.
- Калорично съдържание на 100 g - 301 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Мляко - 500 мл
- Захар - 1-3 супени лъжици
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Крушово сладко - за пълнене
- Яйца - 1 бр.
- Брашно - 250 гр
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на палачинки с крушово сладко, рецепта със снимка:
1. Изсипете мляко в контейнера за тесто. Може да се нагрее до гореща температура за палачинки с крем или да се използва охладено за тънки петна.
2. Изсипете растително масло в млякото. Трябва да се добави, за да не се залепят палачинките по дъното на тигана по време на пърженето. Ако не добавите масло към тестото, тогава преди да изпечете всяка палачинка, ще трябва да намажете тигана с мазнина.
3. След това добавете яйца към тестото.
4. Разбийте течните компоненти до гладкост.
5. Добавете брашно към тестото, което пресявате през ситно сито, така че то да се обогати с кислород и палачинките да са по -меки.
6. Омесете еластично, гладко тесто без бучки с консистенция, подобна на течна заквасена сметана.
7. Поставете тигана на котлона и загрейте добре. Преди да изпечете първата палачинка, намажете тавата с мазнина: зеленчукова или масло, свинска мас или свинска мас. Не е необходимо да правите това в бъдеще. Лъжи тестото с черпак и го изсипете в тавата, като го завъртите във всички посоки, така че да се разнесе в кръг. Палачинката се запържва от двете страни за 1-1,5 минути до златисто кафяво.
8. Поставете пържените палачинки в купчина една върху друга, като по желание ги намажете с масло.
9. Обърнете купчината палачинки на гърба.
10. Поставете сладкото от круши в средата на палачинката. Ако желаете, можете да го намажете по цялата палачинка. Сладкото трябва да е гъсто, за да не се разтече и да изтича от пластирите.
11. Навийте палачинки със сладко от круши и ги сервирайте с чай или кафе. Те могат да се консумират както топли, така и охладени.
Вижте също видео рецепта как да готвите палачинки със сладко от круши и боровинки.
