Стъпка по стъпка рецепта за ечемик с медена каша. Лесен вариант за приготвяне на здравословно и ароматно ястие. Видео рецепти за ечемичена каша.
Ечемикът е невероятно здравословна каша. Съдържа много фибри, минерали и витамини. Но въпреки това тя няма много фенове. Ако обаче го сварите правилно и изберете правилната комбинация с други продукти, тогава ястието ще се окаже не само удовлетворяващо и здравословно, но и много вкусно.
Перленият ечемик с медена каша е отлична гарнитура, която е идеална за ежедневна трапеза. Също така тази каша с гъби е отлично ястие по време на пост. Ароматната храна ще задоволи глада и ще получи голямо количество хранителни вещества. Можете също да готвите ечемик с тиква.
За рецепта за ечемик с гъби най -подходящи са пресни силни гъби без повреди. Но замразените също могат да се използват с голям успех. За готвене можете да вземете и шампиньони, които се продават във всеки магазин за хранителни стоки, но горските гъби придават на ястието специална пикантност.
- Калорично съдържание на 100 g - 45 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 35 минути
Съставки:
- Перлен ечемик - 1 супена лъжица.
- Вода - 3 супени лъжици.
- Медени гъби - 350 g.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Растително масло - 20 мл.
- Сол и черен пипер на вкус
Поетапно приготвяне на перлен ечемик с медена каша
1. Подготовката на ечемика трябва да започне предварително. Поставяме зърнените култури в тенджера с дебело дъно, пълним с вода в обем 1-1,5 литра и оставяме при стайна температура за 2 часа. След това източваме цялата течност, наливаме 3 чаши чиста вода в контейнера и поставяме на максимален огън. По време на кипене намалете котлона и варете 15 минути. През това време водата може напълно да изври. Опитваме ечемик, ако още не е готов, добавяме 100-150 мл вряща вода и готвим до готовност още около 5 минути. Този метод на приготвяне осигурява хрупкавост на крупата. След това източете останалата течност и поставете тигана върху дъска.
2. Пресни гъби, според рецептата за перлен ечемик с гъби, почистени от замърсявания, изплакнете под течаща вода. Ако повечето гъби са малки, тогава е по -добре да ги оставите непокътнати. И е препоръчително да се смилат големи гъби, като се доближат по размер до по -малки. След това ги поставяме в съд за готвене, напълваме с вода, добавяме вода и варим 20 минути от момента на кипене. Важно е да не ги преекспонирате по време на готвене, така че гъбите да са еластични и да поддържат добре формата си. След това го хвърляме обратно в гевгир, така че цялата течност да е стъкло.
3. Нарежете обеления лук на тънки ивици или по -ситно. Поставете в тиган или тиган с загрято олио и задушете. Този метод на готвене не включва бързо пържене, а меко готвене в слънчогледово олио. Огънят не трябва да е силен и трябва да има достатъчно масло, за да покрие по -голямата част от лука. Това ще попречи на продукта да се овъгли и в резултат на това ще бъде мек, ароматен, златист. Подобна обработка е най -подходяща за рецепта за ечемик с медена каша.
4. Нарежете морковите с нож под формата на тънки ивици или ги настържете. Добавяме към лука в момента, в който е полуготов. Запържете леко.
5. Изсипете готовите гъби в съд с моркови и лук, поръсете с черен пипер. Времето за пържене на слаб огън - около 10 минути. През това време медените гъби за рецепта с ечемик имат време да се накиснат в аромата на зеленчуци и леко се запържват.
6. Изсипете полученото пържене на гъби в приготвения перлен ечемик и разбъркайте внимателно. Ако зърнените храни вече са се охладили, ястието трябва да се затопли преди сервиране.
7. Готовият ронлив перлен ечемик с медена каша изглежда доста привлекателен и много апетитен. Ароматът, дори без добавяне на специални подправки, привлича всеки гурме. Ако желаете, можете да добавите парче масло и малко нарязани пресни билки на порции.
8. Вкусен и здравословен перлен ечемик с медена каша е готов. Ястието е напълно самодостатъчно, но може да се сервира с кисели краставички или любимата ви зеленчукова салата.
Вижте също видео рецепти:
1. Ечемична каша с гъби
2. Идеален ечемик с месо и гъби
