Не ви хрумва с какво да храните семейството си за обяд? Пригответе задушени гъби със зеленчуци. Вкусно е, бързо и изобщо не е трудно! Нашата рецепта за готвене стъпка по стъпка ще ви убеди в това.
Съдържанието на статията:
- Съставки
- Стъпка по стъпка готвене на задушени гъби със зеленчуци
- Видео рецепти
Ако сте един от любителите на неусложнените, но много апетитни домашно приготвени ястия, определено ще харесате задушени гъби със зеленчуци. Това ястие е много задоволително - семейството ви със сигурност няма да остане гладно. Всеки знае, че гъбите са доста питателна храна. А ароматът от задушените гъби ще се разпространи така, че да може да събуди апетита на всички наоколо. Добавете любимите си ароматни билки - и вашето ястие, въпреки своята простота, ще спечели сърцата на най -големия привърженик.
- Калорично съдържание на 100 g - 50 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Шампиньони - 300 гр
- Лук луковица - 1-2 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Сол, черен пипер - на вкус
- дафинов лист
- Растително масло за пържене
Стъпка по стъпка готвене на задушени гъби със зеленчуци
1. Нека приготвим всички продукти. Почистваме, измиваме и нарязваме зеленчуците: лукът - на малки кубчета, а морковите - на едро ренде. Същото правим и с гъбите. Въпреки че гъбите се отглеждат във ферми и те винаги са доста чисти, ние не пречим на изплакването им под течаща вода, както и на отрязването на самия ръб на стъблото. Разрязваме ги наполовина, а след това с чинии.
2. Сложете нарязаните гъби и зеленчуци в тиган в предварително загрято олио. По -добре е да изберете рафинирано растително масло, така че миризмата му да не прекъсва аромата на самите гъби, защото това изобщо не е това, което бихме искали.
3. Запържете морковите, лука и шампиньоните, първо на силен огън в продължение на 7-10 минути, за да покафенеят съставките, а след това затегнете огъня и оставете да къкри под капака, докато течността, която гъбите са се изпарили, се изпари. Посолете печеното на вкус, добавете малко смлян черен цвят и бахар, сложете дафиновия лист.
Като алтернатива можете да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана или сметана в края. Ястието ще придобие нов вкус и аромат.
4. Готовите задушени гъби със зеленчуци се сервират с горещо картофено пюре, гарнирано с билки. Добър апетит!
Вижте също видео рецепти:
1. Как да готвя вкусни гъби със зеленчуци:
2. Задушени шампиньони с карамелизиран лук - вкусни и прости:
