За обилен обяд или вечеря за цялото семейство е подходяща задушена тиква с месо. Пригответе това вкусно ястие, защото е много просто, вкусно и здравословно. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Сигурно сте чували много за полезните свойства на тиквата. Малко хора обаче го използват в диетата си и ако го използват, то само под формата на каша или палачинки. Но от този портокалов плод се приготвят много различни вкусни ястия. Преди това вече разгледахме рецепти с тиквени гювечи, смутита и други печени изделия. Днес искам да предложа рецепта за любителите на месото и тези, които имат тиква от градината. Задушената тиква с месо е рецепта само за вас. Ще го приготвим на котлона, но можете да го приготвите и вкусно във фурната. Например, вкусно месо с нежни парчета тиква ще се окаже в саксии.
Задушеното месо с тиква е истински деликатес за тези, които обичат комбинацията „вкусно-здравословно-просто“. Задушената тиква се оказва много вкусна и придава на месото оригинален вкус и нежност. Уникалната консистенция и характерен тиквен вкус в комбинация с месо е нещо! Важно е тази комбинация да е подходяща за всички поколения, както за възрастни, така и за деца. Ястието е много ярко и необичайно, както на вкус, така и на външен вид! По желание, за допълнително засищане, ястието може да бъде допълнено с картофи, моркови и други зеленчуци. Не забравяйте да добавите подправки и билки, които ще обогатят вкуса на месото и ще добавят пикантност към ястието. Берберис, мащерка, червен пипер, чесън са идеални тук … И не забравяйте полезните свойства на зеленчука, който съдържа много полезни витамини и минерали за човешкия организъм.
- Калорично съдържание на 100 g - 156 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Месо (всякакъв вид) - 500 g
- Растително масло - за пържене
- Чесън - 2-3 скилидки
- Подправки и подправки на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Лук - 1 бр.
- Тиква - 350 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка готвене задушена тиква с месо, рецепта със снимка:
1. Измийте месото и го подсушете с хартиена кърпа. Отстранете излишната мазнина и нарежете на средно големи парчета. Загрейте тиган с растително масло и изпратете месото да се запържи. Запържете го на силен огън до златисто кафяво от всички страни. Той ще запечата сока в месото и ще попречи на изтичането му. Вземете всякакъв вид месо. Ако искате по -диетично хранене, използвайте телешко, пуешко или птиче месо. За по -ситно и питателно ястие купете свинско или агнешко.
2. Обелете тиквата, обелете семената с влакна и нарежете на парчета със същия размер като месото. Запържете го в тиган на среден огън до златисто кафяво от всички страни.
3. Нарежете лука на половин пръстени и запържете в тиган в олио до прозрачност.
4. В един тиган комбинирайте пържено месо, тиква и лук. Добавете сол, черен пипер, подправки и билки на вкус.
5. Налейте малко вода, само за да покриете дъното. Сварете, намалете температурата до най -ниската настройка, затворете тигана с капак и оставете да къкри за половин час. Не пазете по -дълго на огън, в противен случай тиквата ще стане мека, ще се разпадне и ще се превърне в пюре. Сервирайте сварената задушена тиква с месо самостоятелно или със гарнитура като картофено пюре или варен ориз.
Вижте също видео рецепта как да готвите месо с тиква.
