Прости и неусложнени, оригинални и пикантни пилешки котлети със зеленчуци и сирене. Прочетете как да ги приготвите в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Пилешките котлети са чудесен вариант за ежедневно семейно хранене. Приготвят се бързо и не са обезпокоителни, но се оказват нежни и вкусни. Мекото пилешко филе с топено сирене и зеленчукови добавки е добро ястие, което ще задоволи вкусовете на всички членове на семейството и няма да отнеме много енергия от домакинята. Всички продукти се смесват в една кайма. Но ако желаете, можете да добавите сирене не към каймата, а да направите пълнеж от сирене с билки. Рецептата е проста, домашна и ви позволява да експериментирате със състава. Например, котлетите се панират в смлени галета или в стандартно тесто. Лукът и картофите се добавят като зеленчуков компонент. Но те могат да бъдат заменени с тиквички, чушки, зеле или домати. Зеленчуците придават сочност на котлетите и добавят интересна нотка на вкус.
За кайма можете да си купите цяло пиле, от което можете да нарежете пулпата на котлети и да използвате костите за бульон. Но ако желаете, пилешките гърди ще са подходящи. Тогава котлетите ще бъдат по -диетични. Ако искате, веднага направете голяма порция котлети и замразете за бъдеща употреба във фризера. Рецептата ще се хареса както на опитни домакини, така и на начинаещи в кухнята. Пилешки котлети вървят добре с лека зеленчукова салата и по -обилни гарнитури. Идеални са картофеното пюре или варените спагети.
- Калорично съдържание на 100 g - 259 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Пилешко филе или всякакви части от трупа - 500 g
- Смлян черен пипер - щипка
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Картофи - 1 бр.
- Яйца - 1 бр.
- Твърдо сирене - 100 g
Стъпка по стъпка готвене на пилешки котлети със зеленчуци и сирене, рецепта със снимка:
1. Подгответе всички продукти за месомелачка. Обелете, измийте и нарежете картофите с лук. Измийте пилешкото филе, отрежете филма (ако има такъв) и също го нарежете. Ако имате пилешки части, изрежете месото от костите. Не забравяйте да вземете пресни домашни птици и по -добре домашно приготвени.
2. Завъртете пилето, картофите и лука през месомелачка със средна решетка. Настържете сиренето на едро или средно ренде. Добавете сол и черен пипер към продуктите. Не ограничавайте добавянето на подправки, можете да сложите каквото ви харесва най -много. Колкото повече подправки, толкова по -добро и вкусно ще се получи ястието.
3. Разбъркайте храните и добавете едно сурово яйце.
4. Отново разбъркайте добре каймата. По -добре е да направите това с ръце, като го прекарате между пръстите си. Можете да добавите чесън, прекаран през преса, той ще даде на ястието несравним аромат.
5. Загрейте растителното масло в тиган, защото е необходимо котлетите да се пържат изключително в добре загрят тиган с олио. С мокри ръце, за да не залепва каймата, оформете овални или кръгли банички. Поставете ги в тигана.
6. Запържете баничките от едната страна на среден огън до златисто кафяво. След това се обърнете на другата страна, където ги довеждайте до готовност. Следете отблизо времето за готвене. Продуктите трябва да се окажат сочни, докато не са сурови и в никакъв случай не са препечени, в противен случай котлетите ще станат сухи. Ако желаете, можете да поставите котлетите в тенджера, залейте с малко вода и оставете да къкри на тих огън под капака.
Сервирайте готови пилешки котлети със зеленчуци и сирене на масата горещи, прясно сварени. Като гарнитура са подходящи картофи, елда, ориз, тестени изделия.
Вижте също видео рецепта как да готвите котлети от пилешко филе със зеленчуци и сирене.
