Бърза рецепта за пилаф в бавна готварска печка. Безупречен вкус и спестяване на време. Ако преди това не можете да готвите пилаф, тогава тази рецепта ще се окаже ронлива, а не сух пилаф!
Сред вторите ястия, които са влезли в ежедневното меню на почти всяко семейство, вероятно има пилаф. Няколко източни държави едновременно могат да се състезават за правото да се нарекат родината на това популярно ястие. Домакините от различни части на постсъветското пространство са го приспособили към предпочитанията си и готвят, използвайки не само агнешко, но и други видове месо: свинско, пилешко, телешко. За съжаление и може би за щастие днес пилафът не се приготвя често в казан на открит огън - сега всичко, включително устойчивостта на храната, трябва да бъде бързо и ергономично. Ние също ще ви помогнем да намалите времето, което прекарвате в кухнята и да готвите пилаф в мултикукър.
- Калорично съдържание на 100 g - 106.75 kcal.
- Порции - 4 чинии
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Свинска каша - 300 g
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 1 малка глава
- Ориз - 1 чаша
- Растително масло за пържене
- Сол, черен пипер - на вкус
Стъпка по стъпка рецепта за пилаф със свинско месо в бавна готварска печка
1. За да сготвите пилаф в бавна готварска печка, първо пригответе всички необходими съставки. Обелваме и измиваме зеленчуците - лук и моркови, почистваме чесъна от горните замърсени слоеве на люспите, но няма да премахнем всички. Ориз, ако е необходимо, ще сортираме и ще изплакнем в няколко води. Измийте месото, подсушете го и го нарежете на малки кубчета.
2. На дъното на купата за мултикукър изсипете малко количество растително масло и сложете нарязаното месо в него. Настройваме режима на пържене на мултикукър, оставяме месото да се пържи 10-15 минути, като го разбъркваме от време на време.
3. Настържете морковите на едро ренде или нарежете на ситно, а лукът нарежете на малки кубчета. Хвърлете зеленчуците в бавна готварска печка за месото, разбъркайте, добавете малко подправки и ги оставете да се пържат още 10 минути.
4. По -нататък - всичко е съвсем просто. Изсипете измития ориз в купата за мултикукър, смесете с вече запеченото месо и зеленчуци и го напълнете с вода, така че леко да покрие храната. Това ще бъде приблизително 2 чаши вода за 1 чаша ориз. Затворете капака и задайте режим Гасене или Пилаф. Времето за готвене е 35-40 минути. Сложете чесъна 15-20 минути преди края на готвенето. Можете да го разглобите на карамфил, без да премахвате слоя защитен филм от тях, или можете да поставите цялата глава в почти готов ориз. Основното е, че чесънът е напълно скрит в ориза. Така той ще даде своя аромат, ще се отърве от горчивината и ще стане мек и невероятно приятен на вкус.
5. С течение на времето имаме вкусен, ронлив, ароматен пилаф, приготвен в бавна готварска печка. Добър апетит!
Вижте също видео рецепти:
1) Вкусен пилаф в бавна готварска печка
2) украински пилаф със свинско месо
