Познатите и скучни бъркани яйца могат да бъдат трансформирани чрез добавяне на домати и крутони от кафяв хляб. Ястието ще бъде по -задоволително и питателно.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Омлетът е местно френско ястие, приготвено преди това с яйца, брашно и вода. В онези години много хора харесаха храната и започнаха да я включват в менюто на кралските вечери. Оттогава рецептата за класическия омлет не се е променила много, но съставът на ястията се е променил. Някои започнаха да използват мляко или заквасена сметана вместо вода, други добавят шунка и сирене, а трети готвят с пържен бекон или бекон. Само яйцата останаха непроменени. Но във всеки случай това ястие остава много вкусно, във всяка интерпретация. Днес ще научим как да готвим нетривиални бъркани яйца, където доматите и хлябът ще присъстват като съставки. Нека овладеем тази рецепта, много е вкусна!
Това ястие ще бъде чудесна закуска за цялото семейство. Приготвянето на омлет е бързо и лесно. Освен това яйцата се насищат за дълъг период и имат благоприятен ефект върху мозъчната дейност, но доматите подобряват метаболизма в организма. Когато приготвяте този омлет, не използвайте миксер, а само бъркалка или дори вилица. Ако яйцето се разбие на пяна, то гарантирано ще падне след готвене. Не преваряйте омлета на котлона, в противен случай ще се образува пържена коричка по краищата. Вземете всякакви домати, дори полузрели и оранжерийни. Сочните зеленчуци обаче се предпочитат.
- Калорично съдържание на 100 g - 195 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Яйца - 2 бр.
- Домати - 1 бр.
- Черен хляб - 100 g
- Растително масло - за пържене
- Сол - щипка
- Питейна вода - 2 супени лъжици
Поетапно приготвяне на омлет с домати и крутони:
1. Нарежете хляба на кубчета със страни около 1, 5 см. Въпреки че можете да го нарежете на пръчици или ленти. Методът на рязане не е важен.
2. Измийте доматите, подсушете ги с кърпа и ги нарежете на 5 мм пръстени.
3. Разбийте яйцата в купа, посолете и изсипете 2 супени лъжици. пия вода.
4. Разбийте яйцата до гладкост, така че белтъкът и жълтъкът да се смесят.
5. Изсушете хляба в сух тиган. След като бъде сварен, той ще обогати и насити яйчената смес.
Забележка: Можете да използвате вчерашния сух хляб за бъркани яйца. Препечен тост или предварително приготвени крутони също са добри варианти. А самите крутони могат да бъдат от всеки хляб: пшеница, ръж, хляб.
6. Извадете хляба от тигана, добавете растително масло и загрейте. Добавете доматите и запържете за 1 минута на среден огън.
7. Обърнете доматите от другата страна и разстелете препечените трохи.
8. Веднага изсипете яйчената смес в тигана.
9. Завъртете тигана, за да разпределите равномерно яйчната маса по цялата повърхност.
10. Поставете тигана на котлона, покрийте, поставете на среден огън и гответе омлета за 5 минути, докато яйчната маса напълно се коагулира. Сервирайте омлета в тиган, за да се затопли по -дълго. Ако желаете, поръсете със сос или стърготини от сирене преди сервиране.
Вижте също видео рецепта как да си направите омлет с лук и крутони.
