Описание на растението. Къде расте китайският джинджифил и какъв химичен състав има? Калорично съдържание на продукта. Има ли лечебни свойства? Противопоказания за употребата му. Растение в готвенето. В допълнение, китайският джинджифил krchay ще помогне за нормализиране на телесната температура, стабилизиране на производството на хормони, разпръскване на млечна киселина в мускулите и възстановяване на енергията след умствена умора. Също така, растението ще намали болката по време на менструация и ще повиши тонуса на матката.
Вредност и противопоказания за китайския джинджифил
Въпреки факта, че растението има обширен списък от лечебни свойства, ако се консумира прекомерно, то може да повлияе неблагоприятно на здравето. Съществува риск от провокиране на хранително отравяне, причиняване на болка, гадене и повръщане. Необходимо е да се контролира включването на продукта в диетата.
Последици от злоупотреба с кражба:
- Индивидуална непоносимост към отделни компоненти … Витамините могат да провокират метаболитна недостатъчност, обилно изпотяване, да влошат апетита и да повлияят негативно на централната и автономната нервна система. Освен това в някои случаи се наблюдават съдови спазми, чести главоболия, кисело оригване и гадене, придружени от повръщане.
- Алергична реакция … Компонентите на растението могат да влошат активността на дванадесетопръстника, да причинят абсцеси на хороидеята, развитието на патогенна микрофлора, кожен обрив, сърбеж, замаяност и загуба на съзнание, да отслабят акомодацията на очите. Също така се появяват нарушения на изпражненията, запек и ендокринни нарушения.
- Често уриниране … Поради високия процент вода в джинджифила, стимулирането на тоалетната се стимулира и в резултат на това се нарушават съня. Това е изпълнено с извличане на калций и фосфор от костната и хрущялната тъкан, отслабване на зъбния емайл.
- Кръвното налягане спада … Стените на кръвоносните съдове се разтягат, микроциркулацията на кръвта се влошава, възниква сърдечна и бъбречна недостатъчност, образуват се холестеролни плаки, които провокират тромбоза и влошават метаболизма.
Трябва да се консултирате с квалифициран специалист, да преминете прегледи и да разберете дали продуктът ще повлияе негативно на вашето здраве. Също така, не използвайте коренището повече от 2 последователни седмици.
Абсолютни противопоказания за китайския джинджифил:
- Бременност и кърмене … Съществува риск компонентите, включени в растението, да повлияят негативно на здравето на плода и бебето. Ще има нарушение в развитието, процентът на хемоглобина и червените кръвни клетки ще намалее и имунната система ще отслабне.
- Хипервитаминоза … Поради богатия си витаминен състав джинджифилът може да причини гадене, коремни спазми, храносмилателни проблеми, пожълтяване или зачервяване на кожата, влошаване на косата и повишена температура. Наблюдават се също сърцебиене, болки в ставите, дразнене на пикочните пътища, умора, вътречерепно налягане и фосфатазна активност.
- Язва и гастрит … Има усещане за тежест след хранене, кисело оригване, повишено образуване на газове, повишено изпотяване, бърза загуба на тегло, киселини, жълта плака по езика, нарушение на изпражненията, чернодробна недостатъчност.
- Възпалителни кожни заболявания … Епидермисът се отлепя, изсъхват, се появяват микропукнатини и старчески петна.
Също така не можете да използвате китайски джинджифил крачай с лошо съсирване на кръвта. Растението стимулира ензимния дефицит на реагентните функции на протеолитичните съединения. Заздравяването на ранени кожни участъци и регенерацията на клетъчно ниво се забавя.
Рецепти от китайски джинджифил
Отличителният вкусов профил на продукта подобрява кулинарното разнообразие. Основно китайският джинджифил крачай се използва в смлян вид. Той върви добре с морски дарове, горски плодове, печени изделия, супи, предястия, тестени изделия и квас. Използва се и като самостоятелно ястие под формата на марината, конфитюр или захаросани плодове.
Има следните рецепти за рибарки, които се характеризират с ниско съдържание на калории, лекота на приготвяне и положителни ефекти върху организма:
- Джинджифилова бира … 2 чаши джинджифил от китайска цаца, обелени и нарязани на филийки. 500 ml филтрирана вода се изсипва в него и се приготвя за готвене. Течността се вари около 3-5 минути и се оставя да ври един час. След това се прецежда, добавят се 1, 5 чаши захар и отново се слага на огъня, докато кристалите се разтворят напълно. Полученият сироп се излива в контейнери и се поставя в хладилник. След това се комбинира с прясно изцеден сок от лайм, мента и литър газирана вода. Освежаващ джинджифилов бир, поднесен с кубчета лед.
- Кисел джинджифил … Коренът от китайски джинджифил се отстранява от кожата и се нарязва на тънки филийки. Чаша филтрирана вода се посолява и се оставя да заври. След това подправката се залива с тази течност и се оставя да ври 5 минути. След това чаша вода се смесва със супена лъжица захар и отново се кипва. Нарязаният джинджифил се залива с течност, добавя се супена лъжица 9% оцет. Ястието ще бъде готово след няколко часа. Продуктът може да се превърне в деликатен розов цвят, като добавите малко кубче цвекло.
- Захаросан джинджифил … Обелете 200 грама корен на краставиците, нарежете на филийки и сложете в тенджера, пълна с 2 чаши филтрирана вода. Гответе половин час. В отделен съд 200 грама захар се смесват със 100 мл вода и се прави сироп. Свареният корен се поставя в сироп. След това филийките се заливат със захар. След това се разстилат върху пергаментова хартия и се оставят да изсъхнат при стайна температура.
- Сладолед … 30 грама корен от китайски джинджифил се обелват, натрошават и се варят в 200 мл мляко за половин час. Полученият бульон се филтрира. Отделете 5 белтъка от жълтъците и разбийте със захар с пасатор, докато се появи бяла пяна. Смесите се смесват и разбъркват старателно. Получената течност се филтрира. След това захаросаният джинджифил се нарязва и се добавя към останалите съставки. Бъдещият сладолед се изсипва във формички и се поставя във фризера. Ще отнеме около 5 часа, за да се излекува напълно.
- Бисквити … Чаша брашно се комбинира с 2 чаени лъжички бакпулвер, чаена лъжичка канела, 100 грама пудра захар и чаена лъжичка смлян китайски джинджифил. Чаша тъмна захар се смесва със 170 грама масло в отделен съд. След това в него се изсипва 1/4 чаша меласа. Съставките се смесват до гладкост. След това към тях се добавя брашно. Разбъркайте старателно. След това отцепете малки парченца от тестото, оваляйте ги в захар и разпределете върху лист за печене. Топките трябва да се притиснат малко надолу, за да придадат формата на торта. Слагат се да се пекат на 190 градуса за около 10-15 минути.
- Медени бисквити … 100 грама масло леко се омекотява на водна баня и се комбинира със 100 грама захар и ванилов екстракт. След това в съставките се забиват яйце, 10 грама смлян китайски джинджифил, 400 грама пресято брашно с бакпулвер, 4 супени лъжици течен мед и малко мляко. Тестото се омесва добре и се поставя в хладилник за половин час. След това откъснете малки топки от него и разпределете върху лист за печене. Печете на 180 градуса за 12-17 минути.
Важно е да не прекалявате с добавянето на джинджифил, в противен случай ястието ще има натрапчив аромат и лека горчивина.
Интересни факти за kruch
От санскрит името на растението се превежда като „рогат корен“, което се дължи на характерната му форма.
Любимото ястие на английската кралица Елизабет I беше хлябът с джинджифил. А през Средновековието цената на корен е равна на стойността на овца.
В някои супермаркети можете да намерите специални комплекти за тайландска супа tom-yum, които включват китайски джинджифил на прах.
По време на фестивала на плодовитостта в Япония джинджифилът се издълбава под формата на мъжки генитален орган и се сервира.
Маринованият джинджифил може да се съхранява само 3 месеца.
Етеричните масла и екстрактите от китайска джинджифилна риба се използват при производството на подхранващи маски и кремове против стареене. Те имат благоприятен ефект върху състоянието на епидермиса, инхибират процеса на стареене и избелват старческите петна.
Гледайте видео за китайския джинджифил:
Широката популярност на продукта се дължи на неговите уникални полезни свойства, вкусови характеристики и пикантен аромат. Съхранението му трябва да се подхожда отговорно, за да се избегне абсорбирането на влага и да се предотврати изпаряването на миризми. [/Center]
