Описание на плодовете на варовик. Химически състав, полезни свойства и вреда на плодовете. Кой не трябва да го използва и защо. Как да ядем и готвим австралийска пръст, рецепти. Ползите от вар за пръсти са особено големи за тези, които страдат от недостиг на витамини, не ядат месо или имат проблеми с усвояването на хранителни вещества поради стомашно -чревни заболявания.
Противопоказания и увреждане на пръстовата вар
Този плод е много задоволителен, така че няма да можете да ядете много от него. При злоупотреба може да причини болка и дискомфорт в стомаха, разстроени изпражнения, придружени от диария. В някои случаи може да причини алергии, понякога има индивидуална непоносимост към продукта.
Струва си да се изключи пръстната вар в случай на обостряне на язва на стомаха и дванадесетопръстника, колит, гастрит, гастродуоденит, панкреатит, холецистит, дискинезия на жлъчката и други храносмилателни проблеми.
Този плод трябва да бъде много внимателно въведен в диетата на малки деца, бременни и кърмещи майки.
Как се яде австралийска пръст
Тъй като лаймът най -често се яде суров, той може да се сервира с различни алкохолни напитки - текила, ром, коняк, самбука, джин, ликьори от ягодоплодни. Често се използват за украса на чинии със сандвичи и салати.
Готвачите използват тази съставка за приготвяне на сосове, маринати, плодови и зеленчукови салати и различни напитки. Той е идеален за декориране на месни и рибни ястия, нарязване. Освен това при готвенето е важно да се използват както кората, така и целулозата на плодовете, от които се правят солени сосове, особено лютни, както и конфитюри, мармалад и освежаващи напитки.
Този вид лайм не „влиза в конфликт“с никакви съставки, подчертавайки благоприятно техния вкус. Плодовете могат да допълнят всякакви десерти, от пайове до сладолед. Най -добре е да се яде суров, а не термично обработен. Така че плодовете са много по -вкусни и по -здрави.
Рецепти за лайм от пръсти
Най -лесният начин е първо да разделите вар на половина и да извадите лъжицата от нея, като внимавате да не я натрошите. В противен случай целият сок ще изтече и ще остане само една черупка, което вече е безсмислено да се използва, защото основната стойност все още е концентрирана вътре, а не в кожата.
Нека подчертаем следните рецепти за лайм за пръсти:
- Сос … Загрейте водата (200 мл), разтворете в нея захар, за предпочитане тръстикова захар (225 г), смилайте чилито по ваш вкус и отстранете пулпата от вар. Комбинирайте всички съставки, разбийте масата и я използвайте, за да подправите любимите си втори ястия. Този сос върви особено добре със спагети и картофи.
- Зареждам гориво … Разбийте две яйца, отделете жълтъците от тях, които трябва да се използват. Внимателно добавете 1 супена лъжица каша от вар и добавете същото количество мед без захар. След това обелете 2 скилидки чесън, нарязайте ги през специална трошачка и комбинирайте с масло от макадамия (250 мл). Разбъркайте добре и разбийте сместа с блендер.
- Торти … Комбинирайте захар (175 g) и масло (175 g), предварително разтопено. Разбийте ги добре с пасатор, докато станат кремообразни. След това внимателно добавете 3 големи яйца (жълтъци и белтъци) към масата. След това обелете 5 лайма и ги смилайте в месомелачка. След това добавете тази съставка към останалата част, пресейте тук брашно (около 120 г), налейте малко мляко, така че сместа да не се окаже твърде рядка. Намажете малки формички за печене с масло, изсипете тестото в тях и поставете във фурната за около час. Те трябва да се съхраняват тук при температура 160 ° C. Когато сладкишите са готови, извадете формичките от фурната, оставете ги да изстинат и ги извадете след 10 минути.
- Смути … Комбинирайте в дълбока и широка купа по едно авокадо, зелена ябълка, лайм и банан, куп спанак, рукола (50 г), вода (100 г) и захар по ваш вкус. След това разбийте добре масата с пасатор, за да не останат бучки в нея. Охладете го и го използвайте като десерт, най -добре за закуска или вечеря.
За тези, които не искат да отделят много време за приготвяне на лайм, можете просто внимателно да извадите кашата и да я поставите върху бял хляб, намазан с масло. В резултат на това ще получите нещо като сандвичи с рибна икра.
Интересни факти за вар от пръсти
Вар за пръсти е много различен от обичайния, не прилича на своя „брат“нито по форма, нито по цвят, нито по каша. Външно по структура последният по -скоро прилича на рибен хайвер. Това много често се играе от готвачите на различни ресторанти, използвайки го за приготвяне на всякакви сандвичи.
Плодовете се развалят бързо и за да се избегне това, те често се замразяват. Излагането на температура не влияе по никакъв начин на цвета, вкуса или структурата им. Това позволява екзотичните плодове да се консумират буквално през цялата година. При дъвченето „яйцата“се пукат в устата, освобождавайки съдържащия се в тях сок.
В Австралия има насаждения, специално предназначени за отглеждане на липови липи за износ, продажбата им допринася за значителен дял от приходите в държавната хазна. Практикува се и в САЩ, където има доста големи площи за това в щата Калифорния. Независимо от условията на отглеждане, плодовете узряват до октомври-януари, през този период те се берат.
Това растение се отглежда по същия начин като цитрусовите плодове, които са ни по -познати. Той обича топлината и влагата и е много устойчив на атаки на различни вредители като плодова муха. Като се има предвид това, няма забрана за внос на лайм за пръсти в други страни.
Бумът в продажбите на плодове започва в средата на 90-те години, точно през тези години растението започва да се култивира с търговска цел. В Европа и Азия търсенето на него не е много голямо, тук той е заменен с обикновена вар, която е по -достъпна и не е толкова скъпа. Можете да намерите тези австралийски плодове само главно в онлайн магазини, които ги доставят по поръчка.
Гледайте видеоклипа за австралийската пръстна вар:
Намирането на интересни рецепти за лайм от пръсти не е лесно, защото не е много популярно сред европейците. Но тези, които сме предложили, определено трябва да ви зарадват. Този плод може да не замени истинския хайвер, но определено ще бъде полезен и достойно ще украси различни ястия.
