Ако все още имате буркан с тиква хайвер, който не е бил изяден, и не знаете къде да го поставите, тогава го задушете с кайма. Това е невероятно вкусно ястие, донякъде подобно на сос болонезе, което е вкусно за използване с паста и паста.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Хайверът от тиквички е много здравословна закуска, особено за хора, които нямат витамини, минерали и фибри в диетата си. Показан е и за хора с наднормено тегло. Това ястие може да бъде включено в диетичното меню при захарен диабет, коронарна болест на сърцето, нарушения на черния дроб и жлъчния мехур. Продуктът стимулира подвижността на храносмилателния канал и е полезен при запек. Вкусно е да се яде хайвер от скуош самостоятелно, като се намазва върху прясна кора хляб или се нанася върху крекер. Варените ястия обаче са не по -малко вкусни с него. Например хайверът се добавя към супа, използва се в зеленчукови салати като дресинг, добавя се към кайма за пържене на котлети и палачинки. Задушените в него месни ястия обаче са не по -малко вкусни. Днес предлагам да сготвя "а ла" болонезе с хайвер от тиква.
За това ястие е подходящ всякакъв вид месо. Ако искате да направите по -малко хранително лакомство, използвайте пилешко, пуешко или телешко месо. И ако излишните килограми не са страшни, тогава свинско, агнешко, говеждо и т.н. Освен това месото може да бъде усукано в месомелачка, нарязано на малки или големи кубчета. Методът на нарязване, разбира се, ще повлияе на крайния резултат от ястието. Във всеки случай обаче храната ще се окаже много вкусна.
- Калорично съдържание на 100 g - 120 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 45-50 минути
Съставки:
- Кайма - 600-700 g
- Хайвер от тиквички - 400 g
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Растително масло - за пържене
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
Стъпка по стъпка готвене на яхния от кайма с хайвер от тиква:
1. Обелете лука с чесън, измийте и нарежете на малки кубчета. Загрейте тиган с растително масло и добавете нарязаната храна. На умерен огън, като разбърквате от време на време, донесете зеленчуците до прозрачност.
2. В друг тиган запържете каймата в олио. Гответе го на силен огън, за да стегне коричка, за да остане сочно. Можете сами да завъртите каймата или да си купите готова.
3. Сложете задушения лук и чесън в тиган с месо.
4. Добавете хайвера от тиква в тигана, разбъркайте и оставете да заври.
5. След това веднага добавете сол, смлян пипер и всякакви подправки. Използвах сушен босилек, сушен магданоз и сладък смлян червен пипер.
6. Разбъркайте съставките, покрийте тигана и оставете да къкри на тих огън за около половин час. Сервирайте готовото ястие веднага след готвене в компанията с картофено пюре, варен ориз или паста.
Вижте също видео рецепта как да готвите тиквички със свинско месо.
