Вкусни ястия от тиквички в бавна готварска печка. ТОП 4 рецепти със снимки у дома. Тайни и съвети за готвене. Видео рецепта.
Тиквичките са обичайният най -често срещан незабележим зеленчук. Въпреки цялата си простота, той може да удиви всеки гурме с вкуса си. Ако се приготви правилно и с подходящите продукти, ястието ще бъде не само вкусно, но и здравословно. Например тиквичките в бавна готварска печка се оказват особено ароматни. Тази кулинарна машина отдавна се е превърнала не просто в аксесоар, а в задължителен атрибут в кухнята за много домакини. В края на краищата процесът на готвене в него е прост, разходите за труд са минимални и не се изисква много време. В същото време ястията са вкусни, разнообразни, здравословни и задоволяващи. Ястията от тиквички в бавна готварска печка са подходящи за тези, които са на диета, те ще бъдат полезни за деца, възрастни хора и здравословна храна на трети страни. По -долу са най -добрите рецепти за тиквички в бавна готварска печка, както и компетентни съвети, които трябва да се вземат предвид.
Тиквички в бавна готварска печка - полезни съвети
- Основните режими на готвене на тиквички в мултикукър: задушаване, пържене, печене, готвене на пара. Но най -добре е тиквичките да се готвят в бавна готварска печка в нежните режими „Яхния“, на пара или „Печене“. Тогава плодовете ще запазят структурата си и няма да се превърнат в кисело ястие.
- В режим задушаване се приготвят яхнии, сотета, яхнии. Тъй като тиквичките отделят много сок при задушаване, ястията с него в този режим са сочни и дори без добавяне на вода.
- Ако трябва да запържите тиквичките, гответе ги в режим Печене с отворен капак за първите 5 минути, така че сокът да се изпари. След това поставете машината в режим „пържене“и продължете да готвите.
- Времето за задушаване на тиквички в мултикукър зависи от модела (polaris, Panasonic, redmond и т.н.) и мощността на машината. Въпреки това, независимо от модела, средно ще отнеме не повече от половин час, за да приготвите зеленчукова закуска с тиквички в мултикукър. Тогава храната ще бъде полезна, защото ще запази максимално полезни микроелементи и витамини.
- Можете да готвите плодове без масло. За да направите това, всички зеленчуци се поставят на слоеве в чиста и суха купа за мултикукър и се задушават "на сухо".
- Изберете млада и узряла тиква с тънка, гладка кожа, стегната, без увяхване и без петна. Обелете големи, зрели екземпляри от жилава кожа и отстранете големите семена.
- Колкото по -млад е плодът, толкова по -бързо ще се сготви.
- Презрелите тиквички с влакнеста каша са подходящи само за задушаване.
- В зависимост от рецептата тиквичките се нарязват и нарязват на кубчета, филийки, бъчви, лодки, настъргват се или се прекъсват в блендер.
- За да поддържате тиквичките във форма, ги нарежете на кубчета или филийки.
- Излишно е да размразявате замразени тиквички преди пържене и задушаване, просто ги сложете в купа и гответе веднага.
- Неутралният вкус на зеленчука позволява смели вкусови комбинации. Зеленчукът обича подправките и подправките, които придават по -ярък вкус. Той е в хармония със сирене, месо, зеленчуци, кайма, извара, гъби и др.
Зеленчукова яхния с тиквички и пиле в бавна готварска печка
Готвенето на зеленчукова яхния не е сложна и променлива рецепта. Можете да използвате различни зеленчуци в ястието и, ако желаете, да го допълвате с месни продукти. Например пилето е идеална зеленчукова добавка от хранителна гледна точка.
- Калорично съдържание на 100 g - 159 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Сладък пипер - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Чесън - 2 скилидки
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - 3 супени лъжици за пържене
- Пилешко филе - 2 бр.
- Моркови - 2 бр.
Готвене на зеленчукова яхния с тиквички и пиле в бавна готварска печка:
- Измийте пилешкото филе, подсушете с кърпа и нарежете на средно големи парчета.
- Изсипете растително масло в купата на мултикукър, като включите режима "пържене" и изпратете пилешкото месо.
- Запържете го с отворен капак, като разбърквате от време на време до златисто кафяво. Свалете свареното пиле от купата и го поставете в чиния.
- Тъй като за приготвянето на зеленчуци са необходими различни времена, те трябва да се изсипват в купата на мултикукър един по един. От този списък с продукти морковите се готвят най -дълго. Затова го почистете, измийте и нарежете на парчета.
- В купата за мултикукър, където се пържеха филетата, изпратете морковите и включете режима "печене". Оставете да къкри със затворен капак.
- Обелете лука, нарежете на ситно и добавете към морковите. Разбъркайте и затворете капака.
- Нарежете чушките наполовина, почистете семената, нарежете на пръчици и добавете в купата за мултикукър.
- Измийте тиквичките, нарежете на кубчета и поставете в мултикукър.
- Посолете продуктите, разбъркайте и превключете в режим „задушаване“, като настроите таймера за 20 минути.
- Добавете пърженото пилешко филе към зеленчуците и продължете да задушавате още 10 минути.
- Когато мултикукърът даде сигнал, добавете нарязан чесън, черен пипер, подправки и сол.
- Хвърлете зеленчукова яхния с тиквички и пиле в бавна готварска печка. Оставете ястието да престои 5 минути и започнете да ядете. Вкусно е за ядене, топло и охладено.
Гювеч от тиквички в бавна готварска печка
Проста идея за бързо и обилно ястие е гювеч от тиквички с топено сирене и италиански билки в мултикукър. Той е вкусен, нежен и сочен и благодарение на сиренето е доста задоволителен.
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- Яйца - 3 бр.
- Топено сирене - 200 g
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Чесън - 3 скилидки
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка или на вкус
- Италиански билки - 1 ч.л
Готвене на гювеч от тиквички в мултикукър:
- Измийте тиквичките, подсушете ги, отстранете дръжките и ги нарежете на тънки кръгчета.
- Нарежете преработеното сирене на произволни парчета.
- Нарежете чесъна на ситно.
- Разбъркайте тиквичките със сирене.
- Изсипете малко растително масло в купата за мултиварка и добавете тиквичките и сиренето.
- Добавете нарязан чесън, поръсете с италиански билки, черен пипер и сол.
- Разбъркайте старателно съдържанието на купата.
- Включете режима „пържене“на мултикукър и изчакайте, докато сиренето се разтопи.
- Разбийте яйцата с бъркалка.
- Когато сиренето се разтопи, изсипете яйчената смес в мултикукър, разбъркайте всичко и загладете продуктите.
- Задайте мултикукър да се пече и гответе гювеча от тиквички за 35 минути.
- В края на програмата отворете капака и оставете продукта в зададения режим за още 5 минути, за да се изпари течността, която се е отделила.
Хайвер от тиквички в мултикукър според ГОСТ
Рецептата за консервиран хайвер от тиква в съответствие с ГОСТ, разработена в производството още в съветско време, е проверена буквално до грам. Следователно няма да има трудности с това ястие. Вкусът на детайла е същият, какъвто го помним от детството. Производството на готовия продукт от предложения брой продукти е 1 литър.
Съставки:
- Тиквички - 2 кг (без семена)
- Моркови - 120 гр
- Лук - 80 гр
- Растително масло - 90 g
- Доматена паста - 190 g
- Смлян бахар - 1 g
- Смлян черен пипер - 1 g
- Сол - 10 г или на вкус
- Захар - 20 g
Готвене на тиква хайвер в съответствие с ГОСТ в мултикукър:
- Измийте тиквичките, подсушете ги, отстранете сърцевината със семена. Нарежете ги на малки парченца.
- Обелете и настържете морковите.
- Обелете и нарежете лука на кубчета.
- Включете мултикукър в режим "пържене", добавете масло и загрейте.
- Изпратете морковите и лука в бавна готварска печка и запържете за 5 минути.
- Добавете тиквичките и продължете да пържите зеленчуците до златисто кафяво.
- Извадете зеленчуците от мултикукър и ги прехвърлете в дълбока купа. Потопете в блендер и пасирайте до гладкост. Не правете това в купата за мултикукър, защото развалят покритието.
- Върнете зеленчуковото пюре обратно в купата за мултикукър и включете програмата „задушаване“, като настроите таймера за 40 минути за готвене на масата. Оставете капака отворен.
- След това добавете доматено пюре, сол, черен пипер и подправки към задушените тиквички в бавна готварска печка. Оставете храната да ври 20 минути.
- На този етап хайверът ще бъде готов, достатъчно е да го охладите и можете да го опитате.
- За да се запасите с него за бъдеща употреба, пригответе стерилизирани буркани за разточване, в които изсипете горещ хайвер. Завийте капаците върху бурканите, увийте ги в топло одеяло и оставете да се охладят бавно. Съхранявайте приготвения хайвер от тиква, приготвен в съответствие с ГОСТ, в мултикукър в избата.
Сотирани тиквички с картофи в мултикукър
Най -често срещаните зеленчуци могат да се превърнат във вкусно домашно гастрономическо ястие. Например, направете соте от тиквички и картофи в мултикукър, често наричано яхния с това име. Нито един ядец няма да откаже такова ястие едновременно с пълнеж и светлина.
Съставки:
- Тиквички - 0, 5 бр.
- Картофи - 2 бр.
- Червен пипер - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Чесън - 1 клин
- Зехтин - за пържене
- Сол на вкус
Готвене тиквички соте с картофи в мултикукър:
- Измийте тиквичките и ги нарежете на чисти големи кубчета.
- Обелете, измийте и нарежете морковите, картофите и лука до големината на тиква.
- Обелете червения пипер от семената с дръжка и нарежете на големи пръчици.
- Нарежете чесъна на ситно.
- Изсипете зехтина в купата на мултикукър, така че да покрие напълно дъното и да загрее добре.
- Изпратете зеленчуци в купата за мултикукър и включете режима "пържене". Гответе храна с отворен капак.
- Разбъркайте зеленчуците, когато ги видите кафяви. Общото време за готвене в мултикукър е около 30 минути.
- Когато задушените тиквички с картофи в мултикукърът са почти готови, добавете кускус -сол, нарязан чесън и украсете с пресни билки.
Видео рецепти
Тиквички в бавна готварска печка
Задушени тиквички в заквасена сметана в бавна готварска печка
Костен мозък в бавен котлон
