През зимата, когато организмът има толкова недостиг на витамини, искам да разнообразя трапезата със зеленчукови ястия. Сварете хайвер от цвекло с моркови и доматен сок в бавна готварска печка. Той е вкусен, здравословен и неусложнен.
Цвеклото е продукт, който никоя домакиня не пренебрегва. Използва се както в първите ястия, така и в салатите. Днес ще готвим хайвер от цвекло с доматен сок. Това ястие може да се сервира като лека закуска или като част от сложна гарнитура за месо или птици. Хайверът от цвекло не е никак труден за приготвяне, а фактът, че ще го приготвим в мултикукър, ще намали усилията до минимум. Така че нека започнем.
- Калорично съдържание на 100 g - 80 kcal.
- Порции в контейнер - 3
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Цвекло - 2-3 бр.
- Лук - 2 бр.
- Чесън - 1 малка глава
- Захар - 2 супени лъжици. л.
- Доматен сок - 100 мл
- Растително масло за пържене - 2-3 супени лъжици. л.
- Сол, черен пипер - на вкус
Готвене на хайвер от цвекло с доматен сок в бавна готварска печка: рецепта със снимка
1. Няма да сваряваме цвеклото за хайвер във вода, както обикновено се прави, а да ги сварим на пара. Така кореноплодът ще запази максимум полезни витамини. Поставяме измитото цвекло върху вложката за варене, изсипваме 2 чаши вода в купата на мултикукър и настройваме режима „Парна пара“. Времето за готвене на зеленчуци е 30 минути.
2. Когато цвеклото се свари, го оставете да изстине и по това време ще се справим с лука и чесъна. Ще ги почистим и накълцаме на ситно. Изсипете малко количество рафинирано растително масло на дъното на купата за мултиварка. Ще зададем режим „Пържене“, ако вашият модел на мултикукър го изисква, изберете вида на продукта: „Зеленчуци“, задайте времето - 5 минути, за да запържите леко чесъна и да донесете лука до златисто кафяво.
3. Цвеклото се смила на едро ренде и се добавя в купата за мултиварка. Напълнете с доматен сок, добавете сол и черен пипер на вкус.
4. Добавете 2 супени лъжици гранулирана захар и разбъркайте всички съставки заедно. Нека да настроим режима „Гасене“и да настроим таймера за 40 минути.
5. Вкусен и сочен хайвер от цвекло с доматен сок в бавна готварска печка е готов. Сервирайте върху филии бял хляб или с ръжени крутони. Добър апетит!
Вижте също видео рецепти
1. Хайвер от цвекло за 15 минути, много вкусно:
2. Как да готвя хайвер от цвекло:
