Не сте сигурни как да готвите вкусно агнешко? Ако имате саксии във вашия арсенал, тогава считайте, че половината работа е свършена. Сварете агнешкото в тенджерата за зеленчуци. Вкусно е, удовлетворяващо и просто. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Агнешките ястия са незаменим атрибут на грузинската кухня. Месото е пълно с ярки и сочни вкусове. Агнешкото, приготвено в саксии, се оказва особено ароматно и нежно. Красотата на това ястие е, че може да се приготви по много различни начини. В зависимост от това можете да получите различни ястия! Агнешкото в саксии може да се готви едновременно със зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, сушени плодове … Това е случаят, когато можете безопасно да експериментирате, като комбинирате различни продукти. Днес ще има агнешко в тенджера с картофи, моркови и лук, което ще бъде подправено с ароматни подправки.
По правило такива ястия се сервират директно в порционни съдове. Изглежда празнично и елегантно. Затова агнешкото в саксии може да се сервира на празничната трапеза. Удобно е, че може да се приготви предварително и тогава вече няма да изисква вниманието на домакинята. Ще бъде достатъчно само да се затопли в саксии във фурната или микровълновата. Това също така позволява тенджерите да се приготвят няколко дни предварително, за да се освободите от готвенето на вечеря.
Вижте също готвене агнешко печено със сос ткемали с грузински картофи.
- Калорично съдържание на 100 g - 332 kcal.
- Порции в контейнер - 4 саксии
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Агнешко - 600 гр
- Лук - 2 бр.
- Растително масло - за пържене
- Моркови - 1 бр.
- Смлян черен пипер - щипка
- Картофи - 6 бр.
- Бахар грах - 4 бр.
- Подправки и билки - на вкус и по желание
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Дафинов лист - 4 бр.
Стъпка по стъпка готвене на агнешко в саксия, рецепта със снимка:
1. Обелете лука, измийте и подсушете с хартиена кърпа. След това се нарязва на тънки ивици.
2. Обелете, измийте и нарежете морковите на средни кубчета.
3. Обелете картофите, измийте и нарежете на кубчета.
4. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Междувременно изплакнете агнешкото под чешмата, отрежете излишната мазнина и филм. Нарежете го на малки филийки, но не твърде малки и изпратете в тигана.
5. Запържете месото на умерен огън, докато леко покафенее, и добавете нарязан лук в тигана. Гответе храната до полуготовност.
6. В отделен тиган запържете морковите до златисто кафяво. Разбърквайте непрекъснато храната, за да не загорят и гответе равномерно.
7. Поставете подготвените съставки в саксия на слоеве. Поставете пърженото агнешко и лук на дъното.
8. Поставете печено моркови върху него.
9. След това поставете картофения слой. Можете също така предварително да запържите картофите, ако желаете.
10. Подправете храната с подправки, сол, черен пипер и подправки. Изсипете половин чаша преварена вода или добавете заквасена сметана или майонеза, тогава агнешкото ще стане още по -вкусно. Добавете филийка масло по желание или ако искате вкусна кора отгоре, поръсете храната със сирене. Покрийте саксиите с капаци, тесто или фолио. Изпратете ги да се пекат на 180 ° C за 40-45 минути. Сервирайте свареното агнешко в саксии самостоятелно.
Вижте също видео рецепта как да готвите агнешко в тенджера.
