Пиле с ябълки е чудесна комбинация от продукти в едно ястие. Малцина биха отказали такова хранене. Ароматно пиле, с апетитна коричка и нежна ябълкова каша … ммм … вкусно лакомство.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилешкото месо е универсален продукт, от който се приготвят много лакомства за ежедневното меню и за празничната трапеза. Най -често пилето с ябълки се пече цяло във фурната. Но в този преглед предлагам да го сложа в тиган. Сигурен съм, че всяка домакиня знае, че парчетата от домашни птици с подправки и подправки, задушени в тиган, са печелившо ястие, с минимални разходи за труд. Рецептата за ястието е невероятно проста. И както показва практиката, основното правило при готвене на пилешки ястия е месото да е прясно и охладено. Ето защо, за успешно приготвено ястие, изберете точно такъв труп.
Когато купувате птица от магазина, обърнете внимание на нейния цвят и мирис. Пилето трябва да е розово, почти без мирис и леко блестящо. Обърнете внимание на нейната цялост. Трупът не трябва да се повреди, а теглото му не трябва да надвишава 2 кг. В същото време имайте предвид, че този размер на птицата показва, че тя е доста дебела. Следователно ястието ще се окаже много питателно и висококалорично. И благодарение на мазнината, месото се комбинира успешно с ябълки, които са напоени с месен сок.
Ябълките препоръчват да се използват сладки и кисели сортове. Когато се приготвят, те осигуряват зашеметяващ аромат и богата палитра от вкусове. Плодовете трябва да са твърди, а не ронливи, за да не се превърнат в ябълков сос. Въпреки че дори ябълката да се разтвори, ястието ще се получи с ябълков сос, който също е не по -малко вкусен.
- Калорично съдържание на 100 g - 169 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Пиле - 1 труп без гърди
- Ябълки - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Сушен босилек - 1 ч.ч
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - щипка
- Подправки и билки на вкус
Стъпка по стъпка рецепта за задушено пиле с ябълки:
1. Измийте и нарежете пилето на парчета. Гърдите не се използват в тази рецепта, аз ги използвам за пастет и салати, рецептите за които можете да намерите на уебсайта. Измийте останалите парчета и подсушете с хартиена кърпа. Премахнете цялата мазнина от парчетата, ако има такива, можете също частично да премахнете кожата, защото тя също е много мазна.
2. Измийте ябълките, извадете кутията за семена и ги нарежете на 4-6 филийки. Обелете и нарежете лука на половин пръстени.
3. Поставете тигана на силен огън, добавете олио и нарежете добре. Добавете домашните птици и ги запържете до златисто кафяво. Голям огън бързо образува коричка върху пилето, което запечатва целия сок в него.
4. Добавете лука в тигана, включете температурата на средна, разбъркайте и запържете храната още около 10 минути.
5. Донесете лука до прозрачност.
6. След това добавете ябълките в тигана.
7. Подправете съставките със сол, смлян пипер и всякакви подправки на вкус.
8. Разбъркайте съставките, налейте буквално 100 мл питейна вода и заври. След това покрийте тигана с капак и оставете да къкри за около половин час.
Вижте също видео рецептата как да готвите печено пиле с ябълки.
