Доматеният сос от кайма е чудесен начин да направите вашата обикновена класическа вечеря по -вкусна. Ястието върви добре с варени картофи, ориз, елда и др.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Каймата е гениално изобретение на човека. Може да се приготви от абсолютно всякакъв вид месо или птици. Основното е, че къщата има месомелачка или популярен кухненски помощник - блендер. Много различни ястия се правят от кайма. Използва се във всички кухни по света, защото приложението му е много бързо и просто. Най -познатите за нас ястия са котлети, кюфтета, кюфтета, кнедли. В Мексико от кайма се прави чили con carne, в Италия - лазаня. Каймата е идеална за леки закуски, празнични и ежедневни ястия. Освен това, след като са го приготвили в големи количества, някои могат да бъдат замразени за бъдеща употреба. И когато е необходимо, размразете и бързо направете ястие.
Днес приготвяме месен сос в доматен сос, който гарантирано ще подхожда на всяко ястие. Аз приготвях сос на печката, но можете да го направите и в мултикукър. И за да има сосът по -богат вкус и аромат, можете да добавите пресни домати и билки. Например розмарин, джинджифил, дафинов лист ще дадат приятен аромат. Тогава сосът ще има много необичаен оригинален вкус. С този сос можете да сервирате паста. Дори и най-запаленият „макароненавистник“със сигурност ще хареса такова ястие и той определено ще изяде дори две порции. И въпреки цялата си лекота сосът може да се превърне в основното ястие на малка празнична вечеря.
- Калорично съдържание на 100 g - 89 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Свинско месо - 500 гр
- Лук - 2 бр.
- Доматен сок - 150 мл
- Чесън - 2 скилидки
- Растително масло - за пържене
- Сол - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - щипка
- Всякакви подправки и подправки на вкус
Готвене на сос от кайма в домат:
1. Измийте месото под течаща вода, отрежете мазнините, филма и влакната. Поставете месомелачката със средна решетка и завъртете. Обелете лука и също преминете през скарата.
2. Загрейте добре тигана с растително масло и добавете каймата. Задайте силно огъня, за да покафенее бързо. Добавете усукания през преса лук и чесън.
3. След 5 минути загрейте средата и продължете да пържите каймата за около 7-10 минути.
4. Добавете всякакви подправки и билки в тигана. Избрах зеленчуковия дресинг, сушен босилек, смлян червен пипер и сушени билки. Е, можете да добавите всякакви подправки по ваш вкус.
5. Разбъркайте и след това изсипете доматения сок. Ако не, можете да поставите доматено пюре, разредено с питейна вода, до консистенцията на доматен сок. Има и вариант - усукани или ситно нарязани зрели сочни домати.
6. Разбъркайте храната и оставете да заври. Загрейте до минимум, покрийте и оставете да къкри 15 минути. Сервирайте горещо.
Вижте също видео рецептата как да готвите спагети (паста) със сос ала Болонезе.
