Ребрата на фурна със зеленчуци са много лесно и вкусно ястие за приготвяне. Особено ще се хареса на тези, които не обичат да стоят дълго пред печката и да отделят време за готвене.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Всеки обича свински ребра. Много от тях са пържени в тиган или задушени в сос. Но тази рецепта е добра, защото не изисква никаква намеса. Просто сложих продуктите върху лист за печене и ги изпратих във фурната. Не е нужно да стоите на печката, уверете се, че нищо не изгаря или течността се изпарява. Вместо свински ребра, можете успешно да използвате всеки друг вид месо и част от трупа. След това месото първо ще трябва да бъде нарязано на малки парчета или би било хубаво да се изпече цялото парче. Във всеки случай месото се оказва по -нежно, а кората ще е розова и хрупкава.
Зеленчуци могат да се добавят по ваш вкус. През лятото тиквичките с патладжан и чушки са добри, а през зимата класически картофи с моркови. Особено това ястие ще зарадва тези, които нямат къде да сложат богатата реколта от лятната си вила. Не пестете зеленчуци за ястието. Колкото повече има, толкова по -сочно ще бъде месото. Той ще бъде наситен със зеленчуков сок и е малко вероятно някой да остане безразличен към такова ястие. И мисля, че на домакините този метод на готвене ще се хареса повече от печенето в тиган или в тенджера.
- Калорично съдържание на 100 g - 185 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Свински ребра - 1 кг
- Картофи - 3 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Цвекло - 1 бр.
- Соев сос - 5 супени лъжици
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Сушен босилек - 1 ч.ч
- Сушен магданоз - 1 ч.ч
- Чесън - 5 скилидки
- Сол - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - щипка
Готвене на свински ребра със зеленчуци и сос във фурната:
1. Обелете картофите с моркови, изплакнете под течаща вода и избършете с хартиена кърпа. Нарежете зеленчуците на големи парчета: картофите на филийки, а морковите на пръчици. Поставете зеленчуците в тавичка за печене. Тя може да бъде стъкло, керамика или чугун.
2. Обелете, измийте и подсушете цвеклото с чесън. Разпределете цели скилидки чесън върху зеленчуците, а цвеклото нарежете на средни парчета и също добавете към всички продукти.
3. Измийте свинските ребра и подсушете с хартиени кърпи. Ако по ребрата има много мазнина, отрежете я. Въпреки че, ако не се страхувате от излишъка му или харесвате мазни храни, тогава можете да го оставите. Нарежете ребрата на кости и поставете върху зеленчуците.
4. Пригответе соса. Изсипете соев сос в купа, добавете горчица и сложете всички подправки. Разбъркайте и опитайте. След това добавете сол.
5. Поръсете сварената марината върху зеленчуците обилно.
6. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете ястието да се пече. Печете го през първия час, покривайки го с хранително фолио, след това го извадете и продължете да готвите още половин час. Тогава месото ще има румена и хрупкава коричка.
Вижте и видео рецепта за това как да готвите свински ребра със зеленчуци.
