Стъпка по стъпка рецепта за свински ребра в медена соева марината: списък на необходимите продукти и технологията за приготвяне на месно ястие. Видео рецепти.
Свинските ребра в мед и соевата марината са чудесно месно ястие с богат вкус и аромат, чийто акцент е сладко -киселият сос. Може да се приготвя за всеки ден или да се сервира на празнична трапеза, защото освен добър вкус, изглежда много красиво и апетитно.
Ребрата са ценна част от свински труп. Това е по същество горната част на гърдата, която се състои от месото в средната част на ребрата. Месото тук е богато на протеини, мазнини, минерали и мастни киселини, така че готвенето винаги води до сочно, вкусно и здравословно ястие. Не консумирайте прекалено много от тях.
Сосът, в който месото се маринова, се прави от прости продукти - малко количество мед, соев сос, горчица и билки. Всяка съставка значително подобрява вкуса и аромата на готовите ребра и благодарение на този състав, след изпичане, парчетата пулп остават доста сочни и много красиви на външен вид.
По-долу е поетапна рецепта за свински ребра в марината от медена соя със снимка на целия процес на готвене.
- Калорично съдържание на 100 g - 259 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 40 минути
Съставки:
- Ребра - 1 кг
- Соев сос - 100 мл
- Мед - 2 супени лъжици
- Горчица - 1 супена лъжица
- Провансалски билки - 1 ч.л
- Сладък червен пипер - 1 ч.ч
- Сол на вкус
Готвене на свински ребра стъпка по стъпка във фурната в марината от мед и соя
1. Преди да мариновате ребрата, пригответе сместа от соса. За да направите това, в дълбок съд комбинираме всички необходими съставки - соев сос, мед, горчица, смес от провансалски билки, сладък червен пипер и сол. Сместа се довежда до гладка смес.
2. Нарежете свинските ребра на парчета по костта.
3. Напълнете с приготвената марината, разбъркайте, за да покриете цялата повърхност. Оставете под капак или стреч фолио за 1 час, за да се маринова.
4. Поставете в подходящ съд за печене. Желателно е ребрата да са разположени в един слой и да няма голямо разстояние между тях. Слагаме във фурната на 200 градуса и печем 40-50 минути.
5. Вкусни и обилни свински ребра в медена соева марината във фурната са готови! Сервирайте ги в чиния, заобиколени от листа от маруля и нарязани пресни зеленчуци. За гарнитура използваме любимите си зърнени храни, картофи или задушени зеленчуци.
Вижте също видео рецепти:
1. Най -вкусните ребра във фурната
2. Свински ребра във фурната
