Красиво, сочно и вкусно ястие - патица със зеленчуци във фурната със сос. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Патица със зеленчуци във фурната и сос винаги може да бъде различна. Тъй като в зависимост от използваните съставки се получават нови аромати. Следователно можете да експериментирате с този труп поне всеки ден. Има много възможности за приготвянето му. Птицата се комбинира с картофи, патладжани, тиква, тиквички, моркови, зеле … Списъкът е безкраен. В този преглед ще ви кажа едно популярно ястие, приготвено от патешко месо в луксозна зеленчукова рамка от патладжан, картофи и чушки. Зеленчуците са здравословни въглехидрати, които съдържат фибрите, от които тялото ни се нуждае. А патицата е пълноценен протеин и умерено количество мазнини, които са отговорни за здравето на кожата, нервната система и удължаването на младостта.
Това е много удобно и здравословно ястие, при което всички продукти се подреждат на слоеве и се пекат във фурната. Усилията и разходите за труд са минимални, докато получавате луксозна вкусна храна. За рецептата използвайте сочни части от трупа, така ястието ще бъде по -питателно и богато. Зеленчуците са подходящи както пресни, така и замразени. А ястието ще бъде по -ароматно, ако към него добавите малко бяло сухо вино. Но това вече е вкусът на домакинята.
Вижте също как да готвите патица в сос от чесън.
- Калорично съдържание на 100 g - 287 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Патица - 1 труп
- Лют пипер - 1 шушулка
- Горчица - 1 чаена лъжичка
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Сладък пипер - 2 бр.
- Патладжан - 1 бр.
- Соев сос - 2-3 супени лъжици
- Картофи - 3-4 бр.
Стъпка по стъпка готвене на патица със зеленчуци във фурната със сос, рецепта със снимка:
1. Измийте патицата, изстържете с желязна гъба, за да премахнете черния загар и нарежете на парчета. Ако върху трупа има много мазнини, отстранете го. Въпреки че можете да си тръгнете, ако искате. Това не е за всеки.
2. Патладжаните се измиват, подсушават и нарязват на едри парчета. Ако използвате зрял зеленчук, първо премахнете горчивината от него, ако това не е пикантност за вас. Как да го направите сух и мокър, можете да намерите стъпка по стъпка рецепти със снимки на страниците на сайта. Ако зеленчукът е млад, тогава такива действия не могат да се извършват с него, защото в него няма горчивина.
3. Обелете чушката от кутията за семена, отрежете преградите, измийте, подсушете и нарежете на филийки.
4. Обелете картофите, измийте и нарежете на пръчици.
5. Сгънете парчетата патица и патладжан в тава за печене.
6. Добавете чушки.
7. Поставете картофите след това.
8. Пригответе соса. За да направите това, комбинирайте соев сос, нарязани люти чушки, горчица, сол и черен пипер. Смесете добре.
9. Изсипете продуктите със сос, покрийте с фолио и изпратете да се пече в загрята фурна до 180 градуса за 1-1,5 часа. Сервирайте патицата със зеленчуци, изпечени във фурната под сос, на масата веднага след готвене гореща.
Вижте също видео рецепта как да готвите пиле със зеленчуци в сос от заквасена сметана.
