Уморени от пълнена патица, задушена в собствен сок или със зеле? Искате ли да сготвите нещо ново, интересно и вкусно? След това предлагам проста рецепта - патица в доматен сос във фурната. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Понякога не искате да стоите дълго пред печката, но искате да сготвите вкусно ястие, за да поглезите семейството си. След това трябва да дадете предпочитание на ястия, приготвени във фурната. Винаги се оказват вкусни, нежни и вкусни и изискват малко време за активна работа. Освен това този метод на термична обработка е най -полезен, т.к всички полезни вещества се съхраняват в продуктите. Също така е много важно да не използвате растително масло за готвене на фурна. Днес ще приготвим патица в доматен сос във фурната у дома. Доматеният сос действа като сос, в който месото ще се маринова. Киселинността на доматите ще омекоти влакната и ще направи птицата много нежна и мека. Доматеният сос, използван в рецептата, е домашен. Може да се използва и промишлен консервант, но само с добро качество.
Печена патица в доматен сос може да се използва като основно ястие със зеленчукови, картофени или други гарнитури. Или сервирайте като студено предястие. Ако желаете, за да не готвите гарнитура, можете да поставите нарязани картофи върху лист за печене с птицата. Тогава веднага ще имате готово гарнитура. Остава само да приготвите зеленчукова салата или да отворите буркан за консервиране.
- Калорично съдържание на 100 g - 305 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 2 часа 30 минути
Съставки:
- Патица - 0, 5 трупа или части от него
- Доматен сос - 200 мл
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Подправки и подправки на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Соев сос - 50 мл
Стъпка по стъпка готвене на патица в доматен сос във фурната, рецепта със снимка:
1. Изстържете целия труп с желязна гъба, отстранете перата и измийте под течаща вода. Нарежете го на удобни парчета. Ако желаете, можете да премахнете кожата, защото съдържа най -много мазнини. Така месото ще бъде по-малко калорично.
2. Изсипете соев сос и доматен сос в купа. Добавете сол и черен пипер и всякакви подправки. Внимавайте да не прекалявате, когато добавяте сол. намира се в доматени и соеви сосове.
3. Разбъркайте добре соса до гладкост.
4. Поставете парчетата патица в приготвения сос.
5. Разбърквайте, докато птицата се покрие напълно с маринатата. Покрийте го със стреч фолио и оставете да се маринова за 1,5 часа при стайна температура. Но можете да го оставите да се маринова в хладилника за една нощ. Тогава влакната ще омекнат повече, а трупът ще стане по -нежен и мек.
6. Поставете маринованите домашни птици върху тава за печене. Ако остане сос, изсипете го върху патицата. Покрийте формата с прилепващо фолио и я поставете в загрята фурна до 180 градуса за 1 час. Ако искате патицата в доматен сос във фурната да има златистокафява коричка, след това премахнете фолиото 15 минути преди готвене, така че ястието да покафенее.
Вижте също видео рецепта как да готвите задушена патица със зеленчуци.
