Аристократична закуска и страхотен вкус! Чудесно начало на деня е омлет с карфиол. Такава лека и вкусна закуска ще зарадва както възрастен, така и дете. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Една от най -разпространените закуски е омлет. Той е едновременно здравословен и лесен за приготвяне и удовлетворяващ едновременно. Това е ястие, което можете да приготвите сами или да добавите всякакви съставки. За да разнообразите сутрешната си диета и да получите нови вкусови усещания, пригответе омлет с карфиол. Това е диетично, но питателно и вкусно ястие, което ще се хареса на всички членове на семейството.
Карфиолът, за разлика от бялото зеле, има по -деликатен вкус и изглежда по -оригинален, особено в гарнитурите. В допълнение, такова зеле се предлага на пазара през цялата година, което го прави достъпно и ви позволява да приготвяте различни ястия. Особено нейният несравним вкус излиза в печена форма в комбинация с омлет.
Тази рецепта може да бъде допълнена със скилидка чесън, стърготини от сирене, домати, яйца, комбинирани с мляко или сметана. Тогава омлетът ще бъде по -питателен и интересен. Както прясното, така и замразеното зеле са подходящи за приготвяне на тази рецепта.
- Калорично съдържание на 100 g - 65 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15-20 минути
Съставки:
- Карфиол - 0,5 глави зеле
- Сол - щипка
- Зелените (всякакви) - няколко клона
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
- Вода - 3 супени лъжици
- Яйца - 2 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на омлет с карфиол, рецепта със снимка:
1. Измийте карфиола и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете го на цветчета. Ако зелето е изсъхнало малко, напълнете пъпките със студена вода и оставете за половин час. Те ще се наситят с влага и ще станат по -сочни. Също така, това действие ще помогне за премахване на мушици, които може да са в съцветия.
2. Загрейте растително масло в тиган и добавете зеле.
3. Запържете го на среден огън до златисто кафяво. Зелето, използвано в рецептата, е сурово. Но може да се свари предварително във вряща подсолена вода за 5 минути. В първата версия ще е хрупкава, във втората ще бъде мека. Кой начин да изберете е изборът на готвача.
4. Измийте яйцата и изсипете съдържанието в дълбока купа. Добавете щипка сол и налейте питейна вода, която по желание може да бъде заменена с мляко или сметана.
5. Разбийте или използвайте вилица, за да разбъркате яйцата до гладкост. Не ги разбивайте с миксер, просто ги разбъркайте до гладкост.
6. Измийте зелените и ги нарежете на ситно. Добавете го към яйчената маса.
7. Разбъркайте добре яйчената смес.
8. Изсипете яйчената смес върху пърженото зеле. Покрийте тигана с капак, намалете котлона до малко под средния и гответе омлета от карфиол за 5 минути, докато яйцата се коагулират напълно. Сервирайте омлета с пресни зеленчуци или салата.
Вижте също видео рецепта как да си направите омлет с карфиол.
