Ароматно горещо ястие от руската кухня - печено. Процесът на готвене е перфектен, не е сложен, докато храната се оказва много задоволителна. Ако търсите рецепта за обилно ястие за обяд или вечеря, тогава това ястие е идеално.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Сосът е същият сос, но под друго общо име, ако можете да го опишете по този начин. Абсолютно всички гарнитури се сервират с сос, към всеки продукт: ориз, паста, зеленчуци, картофи … Към него можете да добавите чушки, домати, билки, гъби. Но също така и в сос, можете веднага да готвите всякакви ястия. След задушаване на продукти за дълго време те стават много нежни, ароматни и сочни. Такива ястия бяха приготвени от нашите страхотни … страхотни … страхотни … Днес искам да си припомня съветската класика и да сготвя почти забравено ястие. За да зарадвате себе си и семейството си с непретенциозно приготвяне на печено с сос.
Това ястие може да помогне на всяка домакиня. Защото готвенето на печено е много бързо и лесно. Освен това може да се направи в порционни саксии за всеки ядещ поотделно. Този метод на готвене е добър, защото съставът на продуктите може да бъде променен, ако някой не харесва нещо, тогава го премахнете от списъка с рецепти. Сигурен съм, че такова ястие ще бъде толкова добро, че лесно да украси с присъствието си дори празнична трапеза. И вашето семейство ще хареса вашите кулинарни творения.
- Калорично съдържание на 100 g - 119 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час 20 минути
Съставки:
- Свинско - 600 гр
- Картофи - 3 бр.
- Сладък пипер - 2 бр.
- Домати - 4 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Чесън - 1 глава
- Босилек - среден китка
- Доматена паста - 2 супени лъжици
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Растително масло - за пържене
Готвене на печено с сос
1. Отстранете месото от филм, мазнини и жилки. Измийте и подсушете с памучна кърпа. Нарежете го на парчета по 3-4 см. Не го нарязвайте много ситно, в противен случай може да изгори и да стане жилав.
2. Загрейте растителното масло в тиган и сложете свинското месо да се запържи. Запържете филийките на силен огън до златисто кафяво. Това може да ги "запечата", което ще задържи сока в тях.
3. Зеленчуци (моркови, чушки, картофи, домати, чесън), обелете, изплакнете и нарежете на едри парчета.
4. Поставете тигана на котлона и поставете морковите за пържене. Доведете го до златисто кафяво на умерен огън.
5. Сложете морковите върху чинийка, а чушките и чесъна сложете в тигана. Гответе ги леко, около 2 минути.
6. Сложете пържени моркови, чушки и чесън в тиган с месо.
7. Добавете нарязан босилек, добавете доматено пюре, подправете със сол и смлян пипер.
8. Разбъркайте всичко добре.
9. Запържете леко картофите и също добавете към тигана към храната.
10. Налейте малко вода, така че зеленчуците да плуват безшумно и да заврят. След това намалете температурата до минимум и оставете ястието да къкри на тих огън под затворен капак за половин час.
11. Сервирайте свареното печено горещо.
Съвет: можете да готвите това ястие без предварително пържене на храната. Така храната ще бъде по -диетична и с по -малко калории. В този случай зеленчуците могат да се сварят и да се превърнат в пюреобразна консистенция. Въпреки че този вид ястие няма да бъде лошо.
Вижте също видео рецептата как да приготвите печеното.
