Защо палачинки с бира? Мехурчета, допълнителен вкус, аромат на хляб, тънък … Е, триците, само храната, го правят по -полезен. Ако все още имате незавършена чаша бира, използвайте я за тази рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Идеалните палачинки за всяка домакиня са само свои. И ако се стремите към здравословен начин на живот, тогава не забравяйте, че палачинките са ястие с въглехидрати, което трябва да се консумира сутрин и за предпочитане за закуска. Можете да намалите калоричното съдържание на храната, като замените пшеничното брашно с овесени ядки, елда, амарант, ленено семе или ръж. Но брашното от твърда пшеница също ще бъде подходящо. Отбелязвам също, че бирата също е висококалоричен продукт. За да намалите по някакъв начин калоричното съдържание на храната, трябва да запържите палачинките в незалепващи тигани. Това ще намали количеството на използваното масло. Е, ако добавите няколко супени лъжици растително или зехтин към тестото, тогава можете напълно да забравите за използването на масло при пържене.
Няколко думи за рецептата. Може да се използва всяка бира, както тъмна, така и светла. Единственото нещо е, че тъмното придава на палачинките малко горчивина. Но за някои е пикантен. В палачинките изобщо няма миризма на бира, с изключение на времето за пържене. Между другото, за този вид палачинки можете да използвате всякакъв вид пълнежи, както сладки, така и солени. Можете да направите и печени палачинки.
- Калорично съдържание на 100 g - 163 kcal.
- Порции в контейнер - 15
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Брашно - 1 супена лъжица.
- Бира - 2 супени лъжици.
- Зехтин - 2 супени лъжици
- Яйца - 1 бр.
- Трици - 3 супени лъжици
- Захар - 4 супени лъжици
- Сол - щипка
Приготвяне на палачинки от бирени трици
1. Изсипете бира, масло в контейнер за смесване на тесто и разбийте яйце.
2. Използвайте бъркалка, за да разбъркате течната храна, докато се смеси и разпредели по масата.
3. Добавете захар, щипка сол и брашно, които предварително пресявате през ситно сито.
4. Добавете трици в контейнера. Можете да използвате всякакви трици: ръж, лен, пшеница. Това няма да повлияе на вкуса на ястието.
5. Омесете тестото до гладкост и гладкост без бучки. За да направите това, можете да използвате блендер или ръчна бъркалка.
6. Поставете тигана на котлона и го загрейте. Тъй като първата палачинка често е бучка, намажете повърхността й с тънък слой масло или парче бекон. В бъдеще това не може да стане, т.к в тестото има масло, тогава палачинките няма да залепнат за него. След това вземете част от тестото с черпак и го изсипете в тигана, който завъртате в различни посоки, така че да се разнесе по повърхността.
7. На умерен огън запържете палачинката от едната страна до златисто кафяво, след това я обърнете и доведете до същата консистенция. Времето за пържене от всяка страна няма да бъде повече от 3 минути.
8. Сложете готовите палачинки на купчина една върху друга. На вкус можете да намажете всяка палачинка с масло. Сервирайте палачинките с всякакъв вид конфитюри, консерви, мед и други сосове.
Вижте също видео рецепта как да готвите палачинки с бира.
