Вкусната ориенталска сладост, приготвена само за няколко минути, няма да остави никого безразличен - орехови козинаки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Орехите се използват широко в готвенето. С тях се приготвят всякакви различни ястия. Това са сосове и салати, добавят се към печени изделия и се използват като панировка за котлети. Козинаките са не по -малко вкусни от тях. Този вкусен ориенталски деликатес се приготвя абсолютно без химикали, консерванти, подобрители на вкуса и аромати. Ето защо, варени козинаки у дома могат да се дават със собствените си ръце дори на деца.
Тази рецепта е толкова проста, че дори неопитна домакиня ще я направи страхотна за първи път. Необходимите продукти за готвене са налични и в минимални количества. Домашните козинаки са добри, защото могат да бъдат направени по -твърди или по -меки, като се фокусирате върху вашия вкус. За да направите това, трябва да направите повече или по -малко количество карамел. В тази рецепта сладостта е много мека, буквално крехка и крехка. Ето защо, ако искате да направите десерта по -плътен, тогава удвоете количеството захар и мед.
- Калорично съдържание на 100 g - 500 kcal.
- Порции - 200 g
- Време за готвене - 15 минути за готвене, 20-30 минути за втвърдяване
Съставки:
- Орехи - 200 гр
- Мед - 1 супена лъжица
- Захар - 3 супени лъжици
- Растително масло без мирис - 1 супена лъжица
Стъпка по стъпка приготвяне на орехови козинаки, рецепта със снимка:
1. Начупете орехите от черупката. В тиган със среден огън леко ги запържете, като разбърквате от време на време, за да не загорят. След това ги поставете на дъска и ги разточете с точилка, така че да са леко детайлни. Въпреки че не се изисква, можете да ги оставите последователни. Можете също да закупите ядки в супермаркета, обелени и печени.
2. Изсипете захар в тенджера и добавете мед. Ако сте алергични към пчелни продукти, тогава заменете меда с 1 с.л. Сахара.
3. Поставете съда със захар и мед на котлона на среден огън и загрейте, като разбърквате. Захарта и медът трябва да се комбинират, захарта да се разтвори и масата да придобие златист оттенък и лепкава консистенция.
4. Поставете орехите в купа с карамел и разбъркайте добре, така че всяко ядро да е покрито с лепкава глазура.
5. Намажете пергаментната хартия с тънък слой растително масло и върху нея намажете ядковата маса. Върху него сложете друг лист хартия и разточете масата през него с точилка, за да получите равномерен правоъгълен слой с дебелина не повече от 1 см. Въпреки че можете сами да регулирате дебелината и дължината на лакомството. Нарежете още горещата маса на парчета с желания размер с нож и изпратете в хладилника да стегне.
6. След 20 минути карамелът ще се втвърди добре, затова внимателно извадете козинаките от пергамента, за да не го счупите. според тази рецепта са много крехки и меки. Пийте ги с чай, мляко или кафе. Също така тази сладост може да се дава на децата на училище, да се вземе със вас на работа или на път.
Вижте също видео рецептата за това как да направите орехови козинаки.
