Какви витамини са богати на орехи, тяхното калорично съдържание, полезни свойства и вреди - защо е опасно да се ядат повече от 5 броя на ден? Съдържанието на статията:
- Състав от орех
- Полезни функции
- Противопоказания
Орехът (лат. Juglans regia) е южна култура, принадлежаща към семейството на орехите. Това е високо, мощно дърво с великолепна корона. Диаметърът на ствола му достига два метра, а височината му е тридесет метра.
Първите плодове могат да се появят след 5-10 години, а когато възрастта на дървото достигне 30-50 години, то ще даде на хората до 400 кг ядки за един сезон. Висококалоричните орехови дървета са дълголетни, живеят около 200 години.
Що се отнася до плода, външният му околоплодник е месест и зелен, а след узряване започва да почернява и да се отделя от собствената си ядка - двучерупчеста костилка. Вътре в него има четирилопастно семе, което е покрито с тънка кора.
Състав на орех: витамини, микроелементи и калории
Ядките на ореха съдържат витамини С, А, В12, В2, В1, Е, К, РР, соли на желязо и кобалт, фибри, танини, повече от 20 незаменими аминокиселини и юглон - много ценно фитонцидно масло.
Маслото, получено от плодовете чрез пресоване, е богато на ненаситени мастни киселини (олеинова, линоленова и линолова) и е ценен диетичен продукт.
Калорично съдържание на орех
голям, на 100 г продукт е 654 ккал:
- Протеини - 15, 2 g
- Мазнини - 65, 2 g
- Въглехидрати - 7, 0 g
Полезни свойства на орехите
Полезните свойства на тези ядки са съкровищница. Яжте 4-5 от тях всеки ден, за да се предпазите от евентуална радиация. Те спестяват с недостиг на витамини, с недостиг в организма на желязо и кобалтови соли.
Полезно е плодовете да се използват при заболявания на бъбреците и черния дроб, стомашно -чревния тракт.
В древни времена се е смятало, че ореховите ядки са подобни на мозъка и затова имат положителен ефект върху развитието на човешкия ум. И не без основание, защото е отлична профилактика при атеросклероза, анемия и заболявания на сърдечно -съдовата система. С помощта на витамини А и Е ще се подобри работата на кръвоносните съдове и ще се стимулира процесът на резорбция на склеротични плаки и ще се подобри съдовата пропускливост. За възстановяване на сексуалната функция при мъжете ще бъде полезно да се използва орехи с мед или сушени плодове. А в комбинация с козе мляко те ще се превърнат в добра профилактика на простатит и аденом.
При лечението на петни шпори, гуша, диария, миома на матката, мастопатия можете да приготвите тинктура от прегради от орехова черупка. Поставете преградите в съд от тъмно стъкло, напълнете ги със спирт и оставете за 14 дни. Вземете 5-10 капки, след като ги разтворите във преварена вода, два пъти дневно преди хранене.
За инфузии от листата и преградите на ореховия плод е характерен хипогликемичен ефект, т.е. понижават нивата на кръвната захар. В този случай заменете алкохола с вода: изсипете чаша вряла вода върху преградите от 30-40 ядки, накиснете за един час на водна баня, след това охладете и прецедете, а след това можете да приемате чаена лъжичка три пъти на ден.
При приготвяне на детски бани със скрофулозни и рахитни заболявания ще бъде полезно да се използват орехови листа, приготвени в бульон.
Видео за ползите от орехите:
Увреждане на ореха и противопоказания
Орехът може да бъде вреден за ентероколит и хроничен колит, повишено съсирване на кръвта и остри чревни заболявания.
Ако ядете много от тях, можете да предизвикате алергични реакции - различни обриви, уртикария, диатеза или алергичен стоматит, както и спазми на мозъчните съдове.
По време на кърменето също трябва да запомните, че не е нужно да ги преяждате, това ще предизвика алергии при бебето.
Те могат да навредят и на хора, страдащи от псориазис, невродермит, екзема и други кожни заболявания.
Използвайте ги умерено, защото това може да заплаши с неприятни последици: дразнене на устната кухина и възпаление на сливиците.
Друго противопоказание е високото им съдържание на калории, което е вредно за хората със затлъстяване.
Не забравяйте също, че е опасно да се ядат плесенясали орехи. Поради действието на мухъл, афлатоксините започват да се произвеждат, което може да провокира развитието на рак.
