С естрагон, кисели краставички и домати рибните ястия са по -вкусни! Научете как да отглеждате естрагон и винаги ще имате това растение под ръка. Източният естрагон от подправки е известен от дълго време. Ако искате да го отглеждате във вашата селска къща, достатъчно е да засадите семена от естрагон, така наричам естрагона по друг начин. Естрагонът е многогодишна билка, принадлежаща към групата пелин. Използва се при консервиране, в различни кисели краставички, като подправка към месни и рибни ястия, добавя се към чая, приготвя безалкохолни напитки, върху него се налива водка, правят се балсам и вино.
Стъблата и листата на естрагона съдържат много етерично масло, витамин С, рутин, каротин. В медицината естрагонът се използва за стомашни спазми, за повишаване на апетита, като противовъзпалително и антисептично средство.
Ботаническо описание на естрагон
Тази подправка расте под формата на храст с дървесно коренище. Естрагонът има малко стъбла, може да достигне височина от 40 до 150 см. Листата са линейни или продълговатоланцетни, заострени. Цветовете са бледожълти, събрани в метлички. Естрагонът цъфти през август-септември, а плодовете узряват до октомври.
Отглеждане на разсад от естрагон
Естрагонът възпроизвежда:
- семена;
- разделяне на храста;
- резници;
- коренови издънки.
Ако решите да отглеждате това многогодишно растение във вашия градински парцел, можете да засадите семена от сортове:
- Френски;
- Руски;
- Грибовски 31.
Ако искате да размножавате естрагон със семена, тогава най-добре е да го отглеждате чрез разсад, тъй като семената покълват дълго време и на открито поле може никога да не видите дългоочакваните кълнове.
Семена от естрагон се засяват в контейнери с лека почва през февруари или началото на март. Те се вграждат във влажна почва на дълбочина 3 мм, покриват се с фолио и се поставят на топло място. Разсадът ще се появи едва на 25-30-ия ден, така че трябва да следите почвената влага, като я намокрите от бутилка със спрей. Ако върху филма има силен конденз, той се повдига за вентилация.
Когато се появят кълнове, контейнерите се поставят върху светъл перваз на прозореца. Разсадът се гмурка, когато навърши един месец. Ако този период падне в началото на май, можете да засадите растенията в оранжерия. Преди засаждането трябва да отчупите върховете на корените, така че тази част от естрагона да расте добре.
Ако решите да засадите семена от естрагон веднага в земята, тогава това трябва да стане веднага след топенето на снега, като ги задълбочите с 1 см и ги покриете с филм отгоре. Когато се появят издънки, тя се отстранява.
След месец разсадът ще стане по-силен, след което може да се засади на постоянно място, за предпочитане по двулентов начин, като се поддържа разстоянието между панделките 40-50 см, между редовете 40 см и между растенията в ред - 20-30 см.
Възпроизвеждане на естрагон чрез разделяне на храста и резници
Резниците с дължина 20 см се нарязват под остър ъгъл, оставяйки 4 см от стъблото след долната двойка листа. След като са обработили среза с лекарството "Kornevin", те се засаждат в рохкава почва под филм или в оранжерия. Това се прави най -добре в началото на пролетта или в края на лятото.
След около месец ще настъпи вкореняване. Резниците се засаждат на постоянно място следващата пролет, като се поддържа разстоянието между растенията 70х70 или 60х60 см. Естрагонът се размножава чрез разделяне на коренищата, когато храстът е на 4-5 години, в края на лятото или началото на пролетта. Тъй като кореновата система на естрагона е плитка, растението трябва да се изкопае много внимателно, за да не се повредят малките корени.
Необходимо е също така да се действа внимателно, като се отделя кореновото потомство от основното растение, след което то се засажда в подготвената зона. Това е най -добрият метод за размножаване на естрагон. В началото на пролетта няколко кореноплодни растения се отделят от дву- или тригодишни храсти и се засаждат в почвата на разстояние 60? 60 или 50? 50 см, засенчване до оцеляване.
Засаждане и грижа за естрагон
Естрагонът е светлолюбиво растение, но ако го засадите на частична сянка, и тук ще се чувства добре, но вкусът на естрагона намалява в потъмнелите зони. Растението предпочита песъчливи глинести почви; на тежки трябва да добавите пясък, органични торове под формата на хумус или компост. Естрагонът не обича киселите почви, те трябва да бъдат предварително варовити или добавени през пролетта преди засаждане на пепел. Подправката не обича застоялата вода, затова в такива зони трябва да се правят хребети.
Така че естрагонът да не загуби известния си аромат, не е нужно да го подхранвате с азотни торове. При копаене за 1 кв. м. легла добавете 1-2 супени лъжици. л. двоен суперфосфат и 1 с.л. л. калиева сол. За да може част от азота да напусне торф или компост, по -добре е тези органични торове да се прилагат под естрагон по време на есенната оран.
Грижата за засаждането се състои в поливане, унищожаване на плевели, подхранване, което трябва да се дава от втората година от живота на растението след засаждането. За да направите това, в началото на пролетта е необходимо да добавите 50 г сложен минерален тор и след нарязване на зелените, изсипете инфузията на ферментирала трева в съотношение 1:10, лопен (1:10) или пилешки изпражнения в съотношение 1:20 на мокра земя.
Естрагонът се полива рядко - 2-3 пъти месечно. Тъй като зеленината расте, тя се отрязва. Това се прави, когато достигне 10-12 см. Не отрязвайте зелените под корена, трябва да оставите „пън“от 12-15 см. През август рязането се спира, за да може растенията да станат по-силни преди зимата.
В средата на септември удължените издънки трябва да се отрежат, като се остави „пън“с височина 6 см, подхранват се естрагона с фосфорни и калиеви торове и се разпръскват 3 кг на 1 квадратен метър около растението. м. хумус или торф.
Зелените се консумират незабавно, съхраняват се в хладилника или се сушат на сянка, завързани на гроздове. За да запазите вкуса, цвета и мириса на естрагон, трябва да направите това за кратко. За да направите това, използвайте топли вентилирани помещения или сушилня за зеленчуци.
След като зеленчуците изсъхнат, листата се отделят от стъблата, натрошават се с кафемелачка. Съхранявайте в буркани, плътно затворени с капаци за 1-2 години.
Болести и вредители на естрагон
Ако на естрагона се появят кафяви подложки, това е заболяване, наречено ръжда. Получените спори се разливат, докато узреят и могат да бъдат пренесени от вятъра до все още здрави растения. Ръждата причинява изсъхване и изсъхване на листата на естрагона. Най -често се появява с удебелено засаждане и върху растения, които са снабдени с излишно азотно хранене.
За да се предотврати появата на това заболяване, е необходимо чрез изгаряне да се отстранят растителните остатъци, да се спазват селскостопанските техники, да се плевели навреме и да се отрежат навреме зелените растения.
Естрагоновите вредители са листни въшки, листата, телените червеи. Можете да се отървете от листните въшки, като използвате народни нехимични средства. За да направите това, естрагонът се напръсква с настойки от люспи от лук, зелени върхове картофи или тютюн.
От групата на листопадъци в централната руска зона най-широко разпространени са листата-стотинки. Така че те имат прякор поради факта, че отделят около тях пянаста течност. Опасни са не само възрастните насекоми, но и ларвите, тъй като изсмукват сока от листата, в резултат на което листата стават грозни. За да не досадите листопадките, трябва своевременно да премахнете плевелите. В края на краищата именно от тях вредителите се преместват в естрагон. Трябва да се справите с тях, както следва: опрашвайте растенията с пух вар или откъснете повредени листа.
Телният червей уврежда корените на младите растения, докато не вреди много на възрастните. Дълбокото разхлабване на почвата и варуването ще спомогнат за предпазването от нея.
Тези мерки за контрол ще помогнат, ако растението е нападнато от вредител или се появи болест. И дори начинаещите градинари могат да го отглеждат, основното е да се придържате към прости правила и да вярвате в себе си!
За повече информация относно отглеждането на естрагон вижте този видеоклип:
