Реколтата от тиквички беше успешна, не знаете къде да ги сложите? Вече консервирани, и замразени, и мариновани, и изсушени …. Тогава предлагам да сготвя вкусно сладко сладко.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Сладкото от тиквички е подготовка за аматьор, въпреки че всяка година има все повече такива любители, така че все повече домакини ежегодно го готвят за зимата. Такова сладко се приготвя по същия начин като всяко друго. Следователно, ако за първи път правите такава заготовка, тогава този процес няма да бъде особено труден. Просто трябва да имате достатъчно количество плодове, захар и прибори за готвене на сладко.
По правило сладкото от тикви винаги се приготвя с някаква допълнителна съставка. Обикновено това са цитрусови плодове: лимон или портокал. Можете да използвате тиквички като тиквички. Това е италиански зеленчук с тъмнозелена кора. Въпреки че някои готвачи смятат, че за да получите деликатно сладко, трябва да вземете млад зеленчук с тънка кора.
Ако не знаете от какво е направено сладкото, тогава може да изглежда, че деликатесът е направен от ананас. Освен това всъщност можете да добавите този екзотичен плод, за да подобрите вкуса. Има и рецепти за сладко от скуош, в което се използва боровинка, физалис, сок от моркови, ябълка и други съставки. Ще споделя с вас една проста рецепта за сладко от тиквички с портокал.
- Калорично съдържание на 100 g - 196 kcal.
- Порции - 1 кутия 0,5 мл
- Време за готвене - 10 часа
Съставки:
- Тиквички - 2 бр. среден размер
- Портокал - 1 бр.
- Захар - 1 супена лъжица.
Приготвяне на сладко от тиквички
1. Измийте тиквата и подсушете с хартиена кърпа. Обелете и отстранете семената. Нарежете пулпата на кубчета 1-1,5 см. Ако плодовете са млади, също се препоръчва да отстраните кората със семена от тях. Въпреки че това е въпрос на вкус. За някои хрупкавите семена от тиквички в сладко са специална пикантност.
Измийте добре портокала и изстържете кората. градинарите го третират с вредни химикали. След това изсушете плодовете и ги нарежете на половин пръстени. Вместо портокал може да се използва лимон. Също така някои домакини използват грейпфрут или лайм.
2. Поставете нарязаните тиквички в тенджера за готвене. Ако конфитюрът се готви в големи количества, тогава вместо тенджера вземете широк леген, така че продуктите да преминат същата термична обработка.
3. Поставете нарязаните резенчета портокал отгоре. Също така, ако портокаловата кора остане, я нарежете на ивици и добавете към тигана. Портокалът може да бъде усукан, за да се получи каша. Тогава парчетата му няма да се усетят в сладкото. Въпреки че това е въпрос на вкус.
4. Напълнете храната със захар.
5. Разбъркайте добре храната и поставете тенджерата на котлона. Сварете, оставете да къкри 10 минути и свалете от котлона.
6. Оставете сладкото да се влива, докато се охлади напълно. След това повторете същата процедура още два пъти. Тоест загрейте, варете 10 минути и приберете в хладилник. Когато охлаждате сладкото, го покрийте с марля, за да се предпазите от мушици.
7. Когато сладкото се свари за трети път, го поставете в стерилизирани буркани и затворете с капаци. Съхранявайте конфитюра при стайна температура.
Вижте също видео рецепта как да си приготвите конфитюр от тиквички.
