Пилинг и скучна ли е кожата? Косата пада, а настроението е на нула? Помогнете на тялото си с истинска витаминна атака. Зеленчукова салата с цариградско грозде плюс зехтин определено ще ви спести. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Царевицата, подобно на много плодове, се използва не само за приготвяне на десерти и заготовки. С него се правят вкусни салати, предястия и основни ястия. Например плодовете с тънка кожа се добавят към зелените салати с пиле, месо и пушена риба. От цариградско грозде се изцежда сок, добавят се сол, черен пипер, захар, растително масло и се получава пикантен дресинг за салата. Ще бъде хубаво и вкусно да добавите цариградско грозде към месо или рибен аспид. В много салати и сосове цариградско грозде успешно замества ябълки, боровинки, ревен и грозде. Задушени с вино в тиган, където преди това е било пържено месото, цариградско грозде ще стане гарнитура към същото месо. А най -традиционният начин е сосът от цариградско грозде към мазна птица - патица или гъска. Но днес ще разгледаме най -простата рецепта за зеленчукова салата с цариградско грозде.
Необичайна комбинация от сладко -кисело цариградско грозде с меки домати, пресни краставици и пикантни билки е изискано ястие, което може да се готви всеки ден. Зехтинът се използва за дресинг за салата, но сосовете с добавка на заквасена сметана, кисело мляко, плодови сокове, подправки и лимонов сок са също толкова успешни. Самата рецепта е много проста и не изисква кулинарни умения. Салатата перфектно ще допълни месната пържола или котлет. Подходящ е за пълноценна късна вечеря, когато не искате да ядете твърде много през нощта, но искате да хапнете нещо.
- Калорично съдържание на 100 g - 36 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 200 g
- Смлян черен пипер - шепот
- Домати - 1 бр.
- Зехтин - за дресинг
- Босилек - няколко клонки
- Краставици - 1 бр.
- Цариградско грозде - 100 гр
- Кориандър - няколко клонки
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка готвене на зеленчукова салата с цариградско грозде, рецепта със снимка:
1. Измийте бялото зеле под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете го на ситно с остър нож. Поръсете със сол и притиснете с ръце, за да изтича сокът и салатата е по -сочна.
2. Доматите и краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват: краставиците на тънки полукръгчета от 2-3 мм, доматите-на по-едри филийки.
3. Измийте кориандъра и босилека, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
4. Измийте и подсушете цариградското грозде. Нарежете чашелистчетата и разрежете плодовете наполовина. Ако плодовете са малки, оставете ги непокътнати.
5. Поставете цялата храна в голяма купа за салата, подправете със сол и зехтин. Разбъркайте съставките, охладете ястието малко в хладилника и сервирайте зеленчуковата салата с цариградско грозде на масата.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от зеленчуци и плодове.
