Изварата е здравословна, ягодите са вкусни и ако комбинирате тези две съставки, получавате невероятно вкусен лечебен деликатес, който няма да остави никого безразличен. Готвене на гювеч с извара с ягоди.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Много вкусни и здравословни ястия се приготвят от извара и ягоди, защото тези съставки работят чудесно заедно. Гювеч с извара на фурна с ягоди е истински витаминен кулинарен шедьовър. Простото готвене от наличните съставки прави десерта двойно търсен, а в завършен вид той няма да отстъпи на ресторантските шедьоври по своя вкус. И децата, и възрастните го обичат много. Освен това не всеки харесва извара в независима форма. Със своята успешна комбинация от компоненти, десертът завладя, ако не целия свят, то голямата си публика. И ако в рецептата е включено умерено количество захар, тогава ястието може да бъде класифицирано като диетична храна.
Можете да готвите този деликатес по различни начини. Най -лесният вариант е да смесите всички продукти, да поставите тестото във фурната и да украсите отгоре с пресни ягоди. По -трудоемък начин е изварата да се смила през фино сито, а белтъците се разбиват на ефирна пяна. Вторият вариант отнема известно време, но вкусът на продукта е отличен. Днес се стремя към по -представителен вариант на ягодовото гювеч за втория вариант.
За гювечи трябва да изберете качествени продукти. Основната съставка, изварата, не трябва да има горчив вкус. Цветът му е бял, леко бежов и еднообразен. Текстурата е еднаква, суха и рохкава. В противен случай продукт със съмнително качество и вкусен продукт няма да се получи.
- Калорично съдържание на 100 g - 101 kcal.
- Порции в контейнер - 1 гювеч за 4 порции
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Извара - 500 g
- Грис - 2 супени лъжици
- Ягода - 200 g
- Яйца - 1 бр.
- Сода - 1 ч.л
- Захар - 100 g
- Сол - щипка
- Масло - за смазване на формата
Стъпка по стъпка приготвяне на извара с ягоди:
1. Поставете изварата в купа за смесване и добавете грис.
2. Разбъркайте, така че грисът да се разпредели по целия обем. След това добавете захар и разбийте жълтъка. Изсипете протеина в чист, сух съд.
3. Разбъркайте храната и оставете за 15 минути, за да набъбне грисът. В противен случай в готовия продукт той ще се смила по зъбите ви. След това време сложете сода, сол в тестото и разбъркайте отново.
4. Разбийте протеина с миксер, докато се разшири и се превърне в пухкава бяла стабилна маса. Прехвърлете го в тестото и разбъркайте внимателно с бавни движения. Работете със силиконовата шпатула в една посока, за да поддържате ефирността на масата.
5. Намажете тава за печене с масло или растително масло и разстелете изварата. Измийте ягодите, откъснете опашките и ги поставете в тестото. Ако плодовете са големи, разрежете ги на две половини.
6. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете продукта да се пече във фурната за 30-40 минути. Охладете готовия гювеч във форма, в противен случай, ако го извадите веднага, той може да се счупи, защото горещо, много е нежно.
Вижте и видео рецепта за това как да готвите извара с ягоди във фурната.
