Невероятна двуслойна торта, направена от пясъчни трохи и сочен ароматен кайсиев пълнеж - неземно блаженство. Никой не може да откаже такъв деликатес. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Меката ронлива основа и деликатен апетитен пълнеж са перфектната комбинация. Пясното тесто е чудесна основа за всякакви десерти. Използва се за приготвяне на пайове, сладкиши, бисквити, тарталетки, кошници … Основното е да балансирате правилно съставките, което е ключът към страхотния вкус. Приготвяме прекрасна вкусна и ярка двуслойна сладкиш с кайсии. Това са невероятни сладкиши с несравним летен вкус. Продуктът се приготвя бързо, кората е хрупкава и пясъчна, а плънката е сладко -кисела. Деликатесът е ароматен и ронлив. Комбинацията е най -изгодна! Продуктът е идеален за пиене на домашен чай или среща с гости.
За пълнежа можете да използвате пресни или замразени кайсии. Някои рецепти позволяват използването на консервирани плодове в пълнежа. Ако искате да подчертаете вкуса на кайсиите в тортата, тогава допълнително използвайте кайсиево сладко. Ако обичате да играете в контраст, тогава можете да намажете тортата със сладко от боровинки, касис или малини. Но не забравяйте, че голямо количество сок ще накисне крехкото мляко, което няма да го смачка. За защита можете леко да го поръсите с нишесте. Кайсиите също са хармонично комбинирани с други продукти. Добавете лешници, бадеми, орехи, фъстъци, слънчогледови семки към вашите печени изделия, ако желаете … всички са добре дошли!
- Калорично съдържание на 100 g - 305 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Пшенично брашно - 400 g
- Яйца - 1 бр.
- Масло - 200 гр
- Захар - 100 г или на вкус
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.ч
- Кайсии - 300 гр
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на двуслойна сладкиш с кайсии, рецепта със снимка:
1. Изсипете брашно в купа за смесване и пресейте през фино сито, за да го обогатите с кислород. Това ще направи тортата по -нежна. Добавете захар, щипка сол и сода за хляб и разбъркайте.
2. Нарежете студеното масло на филийки и добавете в купа брашно.
3. Смесете маслото и брашното с ръце, за да се получат фини брашни трохи.
4. Добавете яйца към тестото.
5. Омесете еластично тесто, така че да не залепва по ръцете и отстрани на съдовете, и го разделете на парчета.
6. Увийте тестото със стреч фолио и приберете в хладилник за 1 час.
7. Тази рецепта използва замразени кайсии, така че ги размразете малко предварително. Ако плодовете ви са пресни, измийте ги, подсушете ги с хартиена кърпа, разрежете ги наполовина и отстранете костилката.
8. Постелете форма за печене с пергамент за печене. Не е необходимо да се смазва с масло, т.к В тестото има достатъчно мазнина, така че тортата няма да залепне.
9. Настържете тестото на едро ренде и го поставете във форма за печене с дебелина 1 см.
10. Поставете кайсиевите половинки върху тестото.
11. Поръсете плодовете със следващия слой настъргано тесто.
12. Поставете още половинки кайсии върху него.
13. Поръсете останалото настъргано тесто върху плодовете.
Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете продукта да се пече за 40 минути. Когато сладкишът стане златистокафяв, хлебните изделия се считат за готови. Извадете продукта от фурната, охладете при стайна температура и извадете от формата. Ако двуслойна сладкиш с кайсии се извади от формата, докато е гореща, тя може да се счупи.когато е топъл, продуктът е много крехък.
Вижте също видео рецепта как да готвите кайсиев пай върху крехко тесто.
