Палачинките винаги са отличен вариант за обилна закуска, както през почивните дни, така и през делничните дни. А ако са и с вкус на кайсия, просто ще стане отличен сладък десерт.
Съдържание на рецептата:
- Ползите от кайсия
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Кайсиите се използват широко в кулинарията и сладкарството. Но с тях те готвят главно палачинки, но как печете палачинки? В края на краищата пластирите трябва да са тънки и не можете да смилате кайсиите толкова фино. Отговорът е прост - ще пасираме кайсии за тесто за палачинки с пасатор.
Самото тесто за палачинки от кайсии може да се замеси с прясно мляко, но можете да го замените с всяка друга течност по ваш избор. С добавянето на кайсии консистенцията на тестото няма да е прекалено течаща, което прави пърженето на палачинки много по -лесно.
Можете да използвате всякакви плодове за палачинки, както пресни, така и замразени. Сладкото от кайсии също ще работи, но в този случай ще трябва да ограничите количеството добавена захар. Основното е, че каквито и кайсии да използвате, те все пак ще донесат огромни ползи за тялото ви.
Ползите от кайсия
Кайсиите са от голяма полза при лечение на отслабена имунна система. Плодът съдържа бета-каротин, който възстановява зрението и подобрява състоянието на кожата. Съдържа се в такова количество, че само 300 г плодове ще осигурят на организма дневен прием на този витамин.
Кайсията също предотвратява развитието на рак. Съдържащите се в кайсията магнезий и фосфор ще подобрят мозъчната функция. Кайсиите са много полезни за децата, защото те поддържат бебето психически стресирано и помагат да се съсредоточи вниманието му. При амнезия този плод е показан и защото съдържа калий и желязо.
- Калорично съдържание на 100 g - 195 kcal.
- Порции - 15
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Брашно - 300 гр
- Мляко - 650 мл
- Яйца - 1 бр.
- Кайсии - 200 гр
- Сол - щипка
- Захар на вкус
- Рафинирано растително масло - 3 супени лъжици
Приготвяне на кайсиеви палачинки
1. Изсипете брашно, сол и захар в купата за тесто. Разбийте яйце и налейте рафинирано растително масло.
2. Изсипете мляко в тестото и омесете тестото до гладкост. Измийте кайсиите, отстранете костилките и нарежете на малки кубчета, които се добавят към тестото.
3. Използвайте блендер, за да пюрирате кайсиите. Тестото ви ще стане малко червеникаво на цвят и по -плътна консистенция.
4. Загрейте тигана за палачинки и намажете с малко парче бекон или масло, така че първата палачинка да не се окаже „бучка“. След черпака съберете тестото и го изсипете в тавата, която завъртате във всички посоки, така че да се разнесе равномерно.
5. Пържете палачинките от двете страни за около 2 минути до златисто кафяво. След това можете да ги поднесете със заквасена сметана или сладко от кайсии.
Ако искате да готвите такива палачинки сутрин в делничен ден преди работа, тогава, за да спестите време, препоръчвам да замесите тестото за палачинки вечер, да го изпратите в хладилника, а сутрин да изпечете купчина пластири.
Вижте и видео рецептата: Палачинки с плодове и шоколад.
[медия =
