Вкусни, ароматни и деликатни сладкиши. Рецепта със снимка на гювеч от извара с ядки, функции за готвене.
Съдържание на рецептата със снимка:
- Съставки
- Стъпка по стъпка приготвяне на гювеч от извара с ядки
- Видео рецепти
Гювеч от извара с ядки е безспорно вкусен десерт, познат на мнозина още от детската градина. Приготвя се много по-бързо от всяка торта, като същевременно е няколко пъти по-полезна, тъй като съставът съдържа ценни и богати на витамини съставки като извара и ядки.
Този десерт е особено ценен за майките, чиито деца не обичат извара, а в гювеч с удоволствие ще изядат и ще поискат още добавки.
Най -добре се използва домашно извара, не съдържа консерванти и растителни мазнини. Той е просто склад за протеини и калций, освен това е богат на естествени млечнокисели бактерии, които нормализират микрофлората на тялото. По -добре е да използвате такова извара през първите два дни. Ако вземете магазин, изберете средно съдържание на мазнини и купете от надежден производител.
В тази рецепта за гювеч от извара с ядки се използва грис вместо брашно, благодарение на което десертът ще зарадва със своята нежност и великолепие. Този гювеч може да се сервира като самостоятелно ястие за закуска или чудесно допълнение към чая.
- Калорично съдържание на 100 g - 275 kcal.
- Порции - 5
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Извара (домашно) - 700 g
- Яйца - 3 бр.
- Грис - 4 супени лъжици
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
- Сол - щипка
- Захар - 100 g
- Заквасена сметана - 3 супени лъжици
- Орехи - 100 гр
Стъпка по стъпка приготвяне на гювеч от извара с ядки
1. Първата стъпка е да сварите грис. За да направите това, изсипете 200 милилитра вода в тенджера, добавете щипка сол и оставете да заври. Изсипете грис във вряща вода с едната ръка и в същото време разбъркайте с другата ръка, с бъркалка. Трябва да получите каша с много гъста консистенция, без бучки.
2. Пригответе изварата, преди да я добавите към тестото. Доведете го до кремообразно състояние. В този случай ръчният блендер ще бъде най -добрият помощник. Можете също така да го търкате през сито. Ако това не бъде направено, тогава в готовия десерт ще се намерят извара и това ще затрудни тестото да втаса.
3. Комбинирайте яйцата със захарта и ванилията. Разбивайте до твърди върхове. Тази рецепта не използва сода за хляб или бакпулвер, така че е много важно да разбиете яйцата, докато станат гъсти. Гювечът ще втаса по време на печенето само поради разбитите яйца. За по -голяма увереност в правилната консистенция, можете да отделите белтъците от жълтъците, да добавите захар наполовина и да разбиете с миксер всичко поотделно, а след това внимателно да комбинирате.
4. Комбинирайте сварения грис с извара. След това добавете извара-грис маса на части към яйчената смес. Това трябва да стане с леки кръгови движения със силиконова шпатула. Разбъркайте тестото до гладкост.
5. Изсушете орехите върху лист за печене във фурната или в тиган. Нарежете малко с нож. Добавете към тестото, разбъркайте внимателно, така че да се разпределят равномерно в пространството.
6. Форма за печене (имам диаметър 24 сантиметра) трябва да бъде покрита с незалепваща хартия и намазана със зеленчуци или масло. Разстелете тестото и го разпределете равномерно върху него със силиконова шпатула.
7. Намажете отгоре извара с тънък слой заквасена сметана. Това се прави, за да не изгори изварата и да се образува деликатна и ароматна коричка върху гювеча.
осем. Печете извара с орехи във фурна, предварително загрята до 180 градуса, за 40 минути. Ако имате форма с по -малък диаметър, тогава си струва да увеличите времето. Това е процесът, който всяка домакиня трябва да контролира, тъй като времето за печене зависи и от съдържанието на мазнини в изварата и от мощността на фурната.
9. Варен гювеч, леко покафенен. Заквасената сметана е образувала коричка отгоре, която има тенденция да се напуква. И ако разклатите гювеч, който току -що е изваден от фурната, той не трябва да се разклаща. Това означава, че десертът е готов. Не бързайте да го опитате веднага, разбира се, гювечът също е вкусен, когато е горещ, но в това състояние ще се разпадне. Оставете време да се охлади правилно и стегнете. След това отидете внимателно с нож по ръба и извадете разцепената форма. Сервирайте десерта на масата. Добър апетит!
И така, гювечът с извара е готов, ще нахраните цялото семейство с вкусна и здравословна закуска или десерт.
Видео рецепти за гювеч от извара с ядки
1. Как да си направим гювеч с извара с ядки и стафиди:
2. Рецепта за гювеч с извара с орехи:
