Пълнените яйца са вкусно студено предястие, което се приготвя лесно. Нека готвим заедно това предястие, следваме описанието стъпка по стъпка и снимката.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене на пълнени яйца стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Нито едно хранене не е пълно без закуски. Ако не искате да измислите нещо ново и оригинално, насочете погледа си към добрите и доказани стари - пълнени яйца. Такова просто предястие се приготвя бързо и лесно. Опциите за пълнене са много разнообразни. За нашата рецепта ще използваме гъби и лук. Можете да вземете всякакви гъби - с горски гъби предястието ще бъде много по -ароматно и вкусно. Използването на кисели или осолени гъби ще съкрати времето за готвене.
- Калорично съдържание на 100 g - 178 kcal.
- Порции - 5
- Време за готвене - 25 минути
Съставки:
- Яйца - 10 бр.
- Пресни гъби (шампиньони) - 200 g
- Майонеза - 100 гр
- Лук - 40 г (1 глава лук)
- Зелените - по избор
- Всякакви подправки
Стъпка по стъпка готвене на пълнени с гъби яйца
1. Нека започнем да готвим, като обелим гъбите. Избършете ги със суха гъба или кърпа и отрежете ръба на крака. Това е всичко, гъбите са готови за нарязване. Нарежете ги на малки кубчета. Ако планирате да направите пастообразен пълнеж, накълцайте гъбите на едро, също като лука.
Нарежете лука за плънката възможно най -ситно. За да предотвратите разпадането на лука при нарязването, го притиснете с плоската страна на ножа към дъската (половината от лука) и след това нарежете на кубчета.
2. Запържете лука до прозрачност и след това добавете гъбите към него. Запържете заедно за 10-15 минути. Гъбите трябва да се пържат и цялата влага да се изпари.
3. Сложете яйцата да се сварят. След като заврят, ги варете 10 минути. След това го поставяме в студена вода с лед. След охлаждане яйцата ще се белят лесно и жълтъкът няма да стане сиво-зелен. Разрежете яйцата наполовина по дължина и извадете жълтъка.
4. Добавете гъбената маса и майонезата към жълтъците.
5. Омесете и разбъркайте с вилица.
6. Вземете една чаена лъжичка, наддайте на тегло и напълнете яйцата. Регулирайте количеството пълнене по ваша преценка.
7. Готовите пълнени яйца с гъби и лук веднага сервирайте. Можете да украсите половинките от яйцата с билки, боровинки, маслини.
