Пълнените яйца са закуска за всички поводи. Нито едно пиршество не е пълно без нея. Предлагам проста рецепта за яйца, пълнени с шампиньони. Това е прекрасна и най -важното евтина закуска.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пълнените яйца са обилно, доста приятно и вкусно предястие, което ще украси всяка маса. Това ястие е едновременно вкусно ястие с гъби, а не обикновено яйце. Приготвянето му няма да е трудно, но ще се хареса на всички изискани гастрономи. Такова предястие перфектно ще замени отегчените сандвичи на празничната трапеза, пита рула и други малки закуски.
Яйцата могат да се пълнят просто със ситно пържени шампиньони или гъби, нарязани на хомогенна маса. Освен това, ако имате други екземпляри от гъби, можете да ги използвате. Например, белите гъби, медените, гъбите или стридите са идеални. През зимния сезон са подходящи пресни замразени или сушени гъби. Количеството гъби за пълнене не е необходимо много, с изключение на основните компоненти, яйца и гъби, имате нужда само от лук и подправки. По същата рецепта можете да пълните и пъдпъдъчи яйца.
За семейна вечеря варени картофи или спагети са подходящи като гарнитура за такава закуска. Е, сега нека преминем към рецептата стъпка по стъпка и да видим придружаващите я снимки на рецептата, както и видео рецептата.
- Калорично съдържание на 100 g - 142 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Шампиньони - 300 гр
- Лук - 0,5 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Растително масло - за пържене
- Яйца - 5 бр.
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Смлян черен пипер - щипка
- Подправки и подправки на вкус
Готвене на яйца, пълнени с гъби
1. Измийте гъбите, обелете капачките и ги нарежете под всякаква форма, тъй като след това те ще бъдат натрошени в хомогенна маса. Ако планирате да пълните яйцата с цели гъби, тогава ги нарежете на малки кубчета.
2. Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна.
3. В тиган в растително масло запържете гъбите до прозрачност. Съберете водата, която ще се откроява от тях с лъжичка, след което я използвайте за всяко друго ястие, например яхния или супа.
4. Добавете подготвения чесън и лук в тигана с гъби.
5. Подправете гъбите и лука със сол, черен пипер и всякакви подправки на вкус и ги запържете до златисто кафяво. Използвам подправки от гъби, смлян джинджифил и индийско орехче на прах за овкусяване и овкусяване.
6. Прехвърлете гъбите в дълбока, удобна купа и използвайте стационарен или ръчен пасатор.
7. Смелете гъбите до гладкост.
В същото време сварете яйцата едновременно до стръмни. Потопете ги в студена вода, за да се охладят и почистват внимателно. След това отстранете черупката, разрежете на две половини, отстранете жълтъците и ги добавете към гъбената маса.
8. Разбъркайте пълнежа с гъби до гладкост. Регулирайте вкуса със сол и подправки.
9. Пригответе варени белтъци за плънка.
10. Напълнете яйцата с пълнежа, украсете с нарязани билки и сервирайте. Ако лакомството ще се консумира веднага след приготвянето, след това го увийте със стреч фолио и го дръжте в хладилника.
Вижте също видео рецепта как да готвите яйца, пълнени с гъби.
