Рецепта за готвене на пълнени гъби във фурната със снимки стъпка по стъпка. Това е много вкусно предястие, което може да се използва както за ежедневна маса, така и за празнична.
Шампиньоните се приготвят бързо и изискват минимални продукти за това, а вкусното се разпродава незабавно.
- Калорично съдържание на 100 g - 100 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Шампиньони - 12 бр. (голям)
- Лук с луковици - 1 бр. (голям)
- Сирене - 150 грама
- Чесън - 2-3 скилидки
- Галета - 1 закръглена супена лъжица
- Копър зеленина - малък куп
- Слънчогледово масло за смазване и пържене
- Прясно смлян черен пипер
- Сол
Готвене на пълнени гъби
1. Необходимо е да изберете най -големите гъби, да ги измиете под студена вода и да ги оставите да изсъхнат. За гъбите трябва внимателно, с малък нож, да отрежете краката под самата капачка. Поставете гъбените бутчета в купа, те ще ви бъдат полезни за пълнежа. Сега пулпът „грапавост“трябва да бъде отстранен от вътрешната страна на капачките, не е необходим. По -добре е да направите това с чаена лъжичка, за да не счупите самата гъба.
4. Намажете леко лист за печене с растително масло и поставете обелените шапки от гъби в него, като предварително ги посолите леко вътре. След това подготвяме пълнежа. Нарежете лука на четвъртинки.6. Гъбените бутчета се нарязват на ситно.
7. Накълцайте копъра.8. Запържете лука в тиган с растително масло за 2-3 минути (не трябва да го пържите прекалено много). След това слагаме нарязани гъбени бутчета и 2-3 скилидки ситно нарязан чесън в него. Посолете, подправете и запържете всичко това, като бъркате непрекъснато, за около 5-7 минути. Свалете готовите гъби с лук от котлона и добавете галета и копър към тях. Разбъркайте всичко добре и оставете да се охлади.
10. Докато плънката се охлажда, настържете сиренето на ситно ренде. Охладеният пълнеж вече може да се смеси с половината настъргано сирене.12. Сега напълнете гъбите с пълнежа и поръсете с останалата половина от сиренето отгоре. Загрейте фурната до 180-200 ° C и сложете гъбите да се готвят за 12-15 минути.
Готовите пълнени шампиньони трябва да се сервират топли, тъй като студени вече не са толкова вкусни, но все пак апетитни.
Относно сиренето. Можете да настържете само половината, а останалото да нарежете на филийки и да покриете с тях пълнените шапки от гъби. Това ще предотврати разпръскването му върху тавите за печене.
При сервиране не горещите гъби могат да се заливат с майонеза или мазна, гъста заквасена сметана.
Добър апетит!
