За семейна вечеря със семейството ще има страхотно предястие от яйца, пълнени с цвекло и ядки. Рецептата е достъпна, лесна за приготвяне, много здравословна и невероятно вкусна.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пълнените яйца са лесна за приготвяне закуска, която изглежда страхотно не само на обикновена семейна вечеря, но и на гала събитие. Приготвянето на това ястие е бързо и лесно, а резултатът е прекрасен. Само си представете … ароматно печено или варено цвекло, смесено с жълтъци, ядки, семена и майонеза! Тези апетитни лодки, направени от половин яйца, са много вкусни, ярки и красиви. Те са невероятно изкусителни и ефектно изглеждащи и също така ще зарадват всеки ядещ. Във всеки случай любителите на цвекло определено ще харесат това предястие.
В допълнение, ароматът на цвекло може да бъде допълнен с традиционни продукти, с които се съчетава добре. Например, чесънът, прекаран през преса, ще бъде подходящ тук. Ситно нарязаните сини сливи или нарязани орехи ще работят добре. А тези, които обичат салатата „херинга под кожено палто“, тогава можете да поставите няколко малки парченца филе от тази леко осолена риба в пълнежа.
Е, човек не може да не отбележи ползите от това ястие. Полезните свойства на цвеклото имат благоприятен ефект при запек, увеличават чревната подвижност и регулират метаболитните процеси. Липотропното вещество бетаин, което се съдържа в кореноплода, регулира метаболизма на мазнините. Други полезни свойства на зеленчука допринасят за лечението на хипертония и атеросклероза, имат диуретично и слабително действие, имат противовъзпалителен ефект и т.н.
- Калорично съдържание на 100 g - 111 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 20 минути за лека закуска, плюс време за варене и охлаждане на яйца с цвекло
Съставки:
- Цвекло - 1 бр. (среден размер)
- Бадемови стърготини - 1 ч.л
- Яйца - 3 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Слънчогледови семки - 1 ч.л (обелен)
- Майонеза - 1 супена лъжица
Готвене на пълнени яйца с цвекло и ядки:
1. Първо сварете или изпечете цвеклото. Този процес ще ви отнеме поне 4-5 часа. Затова препоръчвам да приготвите зеленчука предварително, например вечер. Охладете готовото цвекло до стайна температура, обелете и настържете на средно ренде. Кой метод за готвене на цвекло е по -добър (печене или варене), домакинята трябва да реши директно. При първия вариант увийте измития кореноплод с хранително фолио и го изпратете във фурната, във втория го потопете в тенджера със студена вода и го поставете на огън. И в двата случая зеленчукът ще се готви около 2 часа. Конкретното време за готвене обаче зависи от големината и възрастта на зеленчука. Затова опитайте цвеклото за готовност, като го пробиете с клечка за зъби. Тя трябва да стане мека.
В масата от цвекло добавете обелени скилидки чесън, бадеми и слънчогледови семки, прекарани през преса. Добавете също майонеза и щипка сол на вкус.
2. До този момент пригответе и яйцата. Сварете ги до стръмно, около 10 минути. След това ги охладете напълно в ледена вода и ги почистете. Нарежете ги наполовина и внимателно отстранете жълтъците, които се добавят към плънката от цвекло.
3. Разбъркайте добре сместа от цвекло, докато стане гладка и гладка. Напълнете с него белтъците, разстелете пълнежа на пързалка. Гарнирайте с пържени слънчогледови семки преди сервиране.
Вижте също видео рецепта как да готвите яйца, пълнени с цвекло и херинга.
