Стъпка по стъпка рецепта със снимка на постно картофено пюре у дома. Характеристики на приготвяне, подбор на продукти и опции за сервиране. Видео рецепта.
Картофеното пюре е популярно и обичано ястие от мнозина. Почти всички домакини знаят как да правят картофено пюре. Но как да го направим не само вкусно, но постно и вкусно, не много хора знаят. Въпреки че не е трудно и възможно. Предложената рецепта за постно картофено пюре е диетично ястие, т.к ястието е с ниско съдържание на калории и без мазнини. Ето защо основното в тази рецепта е вкусът на самото картофено пюре и разнообразието от използвани грудки. Тогава ястието ще се окаже вкусно без обичайната заквасена сметана и масло. С такова хранене можете да поглезите близките си по време на Великия пост, в дните, когато се изисква специална храна.
За рецептата използвайте картофи с високо съдържание на нишесте, тогава картофеното пюре ще бъде по -вкусно и леко ронливо. За да придадете на ястието уникален вкус, можете да добавите всякакви подправки и подправки. Особено вкусно допълнение би бил печеният или сушен чесън. А ако сте свикнали да ядете картофено пюре с мляко, можете да добавите бадемово или кокосово мляко. Това ястие е удобно, защото ако сте вечеряли картофено пюре, можете да правите картофени котлети от него сутрин. Ако желаете, можете да поставите всеки пълнеж вътре. Тогава храната ще се превърне в самостоятелно ястие, което не изисква допълнителна гарнитура.
Вижте също как да направите ефирно картофено пюре с мляко и масло.
- Калорично съдържание на 100 g - 239 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Картофи - 5 бр.
- Млян бахар - щипка
- Дафинов лист - 2 бр.
- Сол - 1 чаена лъжичка без пързалка или на вкус
Стъпка по стъпка готвене на постно картофено пюре, рецепта със снимка:
1. Обелете и измийте картофите.
2. Нарежете грудките на средно големи парчета. Въпреки че методът на нарязване не е важен, той влияе само върху времето за готвене.
3. Поставете картофите в тенджерата за готвене.
4. Напълнете клубените с питейна вода, докато се покрият напълно.
5. Поставете дафиновите листа в тенджера.
6. Поставете картофите на котлона и включете средния огън на печката. След като заври, подправете картофите със сол и черен пипер. Намалете котлона до ниска степен на готовност и гответе под капак около 20 минути, докато омекне.
7. Проверете готовността на картофите с пробиване на вилица или нож. Те трябва лесно да се поберат в картофите.
8. Изцедете целия картофен бульон от тигана и извадете дафиновия лист.
9. Започнете да омесвате картофите, като постепенно добавяте картофения бульон.
10. Омесете постното картофено пюре до гладкост, за да няма бучки. В зависимост от добавеното количество бульон, консистенцията на пюрето ще зависи. Ястието може да бъде дебело или рядко. Готовото картофено пюре разбийте с миксер, така че да придобие лекота и нежност.
Вижте също видео рецепта как да си направите постно картофено пюре.
