Свежа и проста салата, която перфектно ще освежи вашата домашна диета. Оригиналната версия на всесезонната хрупкава салата на базата на пекинско зеле и ябълки и пашотово яйце ще придадат специална пикантност на ястието. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Зелените салати са едно от най -демократичните ястия, както ежедневни, така и празнични. Леката хрупкавост и пикантност придават специален чар и придават свежа нотка на вкус в сравнение с други топли ястия от ястието. Не напразно зелевите салати се наричат витаминни салати. Днес ще приготвим салата с китайско зеле. Той е хранителен и известен със своите ползи за здравето. Затова пекинът често е включен в менюто за диетични храни. С него можете да ядете салати дори по време на диета. В този случай обаче, вместо майонеза и заквасена сметана, за дресинг трябва да се използва растително масло или друг нискокалоричен сос.
Днес предлагам да направя салата с богат вкус на пекинско зеле, ябълка и яйца пашот за лека закуска или вечеря. Ястието е пикантно, красиво и ярко. Приготвя се лесно и бързо, а пашотоното яйце прави храната пълна с достатъчно, но умерено количество калории. Пашото е варено яйце без черупка. Има много начини за приготвянето му: в торба, микровълнова печка, пара, във вода на печката. Всяка домакиня може да избере тази, която й харесва най -много. По желание към тази салата можете да добавите крекери, трици, сусам и т.н.
Вижте също как да си направите салата с китайско зеле, репички и сирене.
- Калорично съдържание на 100 g - 75 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Пекинско зеле - 5-6 листа
- Сол - щипка
- Моркови - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр.
- Зехтин - за дресинг
- Яйца - 2 бр.
Поетапно приготвяне на салата от китайско зеле, ябълка и пашот, рецепта със снимка:
1. Извадете необходимото количество листа от китайското зеле. Измийте и подсушете с хартиена кърпа. След това се нарязва на ивици. Не мийте излишните листа, като те ще изсъхнат, ще се влошат на външен вид и няма да се хрущят.
2. Обелете морковите, измийте и нарежете на малки ивици или настържете на едро ренде.
3. Измийте ябълките, подсушете ги с памучна кърпа, отстранете дръжките със специален нож и нарежете на ивици или настържете. Нарежете морковите и ябълката на същия размер.
4. Комбинирайте зеле, ябълки и моркови в дълбока купа. Поставете яйцата без черупки в съд с вода и посолете малко. Извадете го внимателно от черупката, така че жълтъкът да остане непокътнат. Микровълнова го за 1 минута при 850 kW. Времето за готвене обаче ще зависи от мощността на уреда.
5. Подправете салатата със зехтин и сол и разбъркайте. Когато брашното се свари, веднага източете горещата вода, т.к ако яйцето продължава да бъде в него, то то ще продължи да се готви. Поставете салата от пекинско зеле с ябълка върху чиния за сервиране и украсете с паширано яйце.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от китайско зеле, портокал, ябълка и морков.
