Стъпка по стъпка рецепта за салата от кисели краставици и лук: списък на съставките и технологията на готвене. Видео рецепти.
Маринованите краставици са традиционно ястие от немската и славянската кухня. Те се приготвят в специална саламура със сол и подправки. Много често се добавят към пица, месо, туршия, салати и някои сосове. Понякога те се сервират цели без никаква обработка като отделно ястие. Можете обаче да направите този продукт още по -вкусен и здравословен, като приготвите салата от кисели краставички с лук.
За това просто ястие можете да използвате краставици, закупени в магазина, или да ги приготвите сами по любимата си рецепта. Най -вкусни са хрупкавите малки плодове с тънка кора и плътна каша. Големите краставици често са меки и имат кухини вътре.
Втората важна съставка в това ястие е лукът. Той е обект на специална обработка, която ви позволява да премахнете горчивината от него, да го направите по -сладък, леко да потиснете аромата и да запазите максимално полезни вещества. Поради това готовата храна ще се хареса както на възрастни, така и на деца.
Предлагаме ви да се запознаете с проста рецепта за салата от кисели краставици и лук със снимка.
Вижте също приготвяне на салата с месо и кисели краставички.
- Калорично съдържание на 100 g - 76 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Кисели краставици - 500 гр
- Лук - 1 бр.
- Вода - 100 мл
- Захар - 1 супена лъжица
- Оцет - 1 супена лъжица
- Растително масло - 3 супени лъжици
Поетапно приготвяне на салата от кисели краставици и лук
1. От повърхността на лука отстранете външните сухи люспи, нарежете вътрешната снежнобяла плътна каша на ленти или половин пръстени. Преди да смесите тази съставка с краставици, тя трябва да бъде обработена. За да направите това, изсипете нарязания зеленчук с вряща вода, добавете захар и оцет, разбъркайте. В тази форма трябва да оставите за 15 минути.
2. Докато лукът се маринова, нарязваме краставиците. Формата им може да бъде всякаква - плоски кръгове или тънки пръчки. Не е необходимо продуктът да се смила старателно, така че салатата да не се превърне в маса за соса.
3. Отцедете маринатата от луковата маса, поставете я върху цедка и изплакнете веднъж със студена вода. Добавете лука към осолените краставици на салатата, след като цялата излишна влага се отцеди от него.
4. Пълним масата от краставици и лук с растително масло, въпреки че може да бъде заменено и със зехтин, за да придадем на готовото ястие ярък аромат и да го наситим с голямо количество полезни вещества. По желание добавете нарязан пресен магданоз и разбъркайте добре. Оставете за 5-10 минути, за да се смесят аромати и вкусове и след това разпределете върху подходящ съд.
5. Салата от мариновани краставици с лук е готова! Той идеално подхожда на ежедневното меню, въпреки че може да е едно от ястията на празничната трапеза. Това ястие върви добре с картофено пюре или пилаф.
Вижте също видео рецепти:
1. Салата от кисели краставички, не може да бъде по -лесно
2. Как се прави салата от кисели краставици и лук
