Разберете каква роля играят мастните храни в диетата на културист и как да разберете коя мазнина е здравословна и коя трябва да бъде включена в диетата. Прочетете го сега! Всички спортисти знаят, че мазнините трябва да бъдат ограничени и да не се консумират в големи количества. Въпреки това, мазнините не са бучка мазнини в бодибилдинга и това хранително вещество също е необходимо за тялото, подобно на други.
Всички мазнини, съдържащи се в храната, се разграждат до мастни киселини, от които след това се създават клетъчни мембрани. Те са не само основният елемент от клетъчната структура на тялото, но също така играят ролята на прехормони, упражнявайки съответния ефект върху съседните клетки.
Сред мастните киселини може да се разграничи арахидоновата киселина. Това вещество е омега-6 полиненаситено съединение, което се намира във всички животински храни. Той отсъства в растителните продукти. Това вещество под въздействието на специални ензими е в състояние да се превърне в паркринови хормони, например простагландин. Едно от веществата от тази група има голям ефект върху растежа на клетките на мускулната тъкан.
Какви мазнини са полезни за културисти?
За спортистите, използващи AAS, хормоналният отговор на организма към упражненията няма да бъде толкова ефективен, но е възможно да се увеличи чувствителността на тъканните клетки към стероиди, ако се използва диета, съдържаща наситени мазнини. Трябва обаче да се отбележи, че в момента учените са изследвали слабо влиянието на наситените мазнини върху хормоните и стероидите.
В същото време е известно, че тези вещества могат да инхибират действието на 5-алфа-редуктазата и евентуално да променят андрогенните свойства на AAS. Също така, "химическите" културисти трябва да помнят, че когато се използват повечето анаболни стероиди, липидният баланс също се променя значително. Все още не са проведени изследвания за ефектите на хранителните програми с ниско съдържание на въглехидрати върху здравето на сърцето и съдовете при използване на стероиди и поради тази причина има смисъл да се консумират ненаситени мазнини.
На първо място, сега разговорът е за омега-3, който се съдържа в големи количества в рибеното масло. Тези добавки вече се предлагат под формата на капсули и са много лесни за използване. Омега-3 мастните киселини спомагат за подобряване на работата на сърцето и помагат да отслабнете. Също така омега-3 се намира в зехтина и това е, което много диетолози обясняват полезните свойства на средиземноморската кухня за тялото.
Основното вещество, открито в зехтина, е олеиновата киселина. Това вещество има способността бързо да прониква в митохондриите. Поради тази причина повечето калории, открити в олеиновата киселина, се изгарят, а не се превръщат в мазнини. Учените са открили също, че олеиновата киселина може да увеличи броя на активните митохондрии, което може да увеличи съхранението на енергия в организма, както и да изгори повече калории. Безопасно е да се каже, че ненаситените мазнини увеличават разхода на калории, които в резултат на това не могат да се превърнат в мазнини. Бадемите съдържат голямо количество от този вид мазнини. Учените смятат, че яденето на бадеми може да доведе до намаляване на мастната маса. Добавките с линолова киселина бяха много популярни преди няколко години. Предполага се, че с тяхна помощ можете ефективно да се борите с мазнините. Но последващите изследвания дадоха много противоречиви резултати. Днес са известни две форми на това вещество, но коя от тях допринася за изгарянето на мазнините все още не е установена.
Ефекти на наситените мазнини върху производството на тестостерон
Влиянието на наситените мазнини върху тялото все още се проучва. Дълго време диетолозите препоръчват елиминирането на тези вещества от диетата. Но сега стана известно, че тази препоръка не е напълно оправдана и преди всичко за културисти.
Благодарение на наситените мазнини можете да засилите анаболния отговор на организма при тренировки и да увеличите доставката на мъжки хормон към клетките на мускулната тъкан. Ако не използвате AAS, тогава благодарение на това можете да ускорите мускулната хипертрофия. Когато използвате анаболни стероиди, тяхната ефективност ще се увеличи.
Учените днес знаят, че ненаситените мазнини се използват предимно като източник на енергия и ускоряват процеса на липолиза. Това е възможно поради специалните ефекти върху митохондриите, разгледани по -горе. Има още много време до края на дебата за ползите или опасностите от различни видове мазнини.
Днес диетолозите говорят за голямата вреда от високо наситените мазнини, но няма гаранция, че това мнение е правилно. Учените продължават да изследват този въпрос и ние трябва да изчакаме резултатите от тяхната изследователска дейност.
Научете за вредните и здравословни мазнини в културизма от това видео:
