Предлагам да приготвя традиционен великденски десерт с нов шоколадов вкус. Не забравяйте да направите такова вкусно лакомство за вашата празнична великденска трапеза. Всички гости и членове на домакинството определено ще бъдат доволни.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Традиционните великденски лакомства са козунаци и Великден. Козунаците се пекат от маслено тесто, а Великден се прави от извара. В този преглед ще разгледаме втората рецепта за вкусен деликатес, без която нито една великденска празнична трапеза не може.
За приготвянето му е по-добре да използвате висококачествени селски продукти. Ако изварата е закупена и обезмаслена, тогава тя не трябва да е ронлива. След това ще трябва да закупите мазна заквасена сметана или да я замените със сметана. За шоколад можете да използвате тъмен шоколад или какао на прах. Допълнителните съставки обикновено са стафиди, но те се заменят с всякакви допълнителни продукти като захаросани плодове, ядки, горски плодове, сушени плодове, горски плодове и плодове. Великденската извара обикновено се приготвя в специална пасочна. Въпреки това може да се използва алтернатива. Обикновеното ренде или финото сито работят добре.
Оказва се, че Великденът с извара е необичайно вкусен и нежен. Той поддържа перфектно формата си, изглежда оригинален и необичаен. Тя със сигурност трябва да бъде на празничната трапеза на Великден, защото ще се превърне в истинска декорация и ще бъде чудесна изненада за тези с любители на сладки зъби и шоколад.
- Калорично съдържание на 100 g - 250 kcal kcal.
- Порции - 1 Великден
- Време за готвене - 30 минути за готвене, плюс 24 часа за инфузия
Съставки:
- Извара - 500 g
- Захаросани плодове или желе - 100 g
- Тъмен шоколад - 100 g
- Захар - 100 g
- Яйца - 1 бр.
- Масло - 30 мл
- Заквасена сметана - 50 мл
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на шоколадов крем за извара Великден:
1. Изсипете яйцата в тенджера и добавете захар. Разбийте храната с миксер, докато се образува ефирна пяна.
2. В разбитите яйца добавете заквасена сметана, масло със стайна температура и натрошени парчета шоколад.
3. Поставете храната на котлона, включете среден огън и загрейте, като разбърквате от време на време.
4. Загрейте масата, за да разтворите всички продукти и да придобиете хомогенна текстура.
5. Междувременно сложете изварата в дълбока купа и я разбийте с пасатор, докато стане гладка и гладка.
6. Към изварата добавете захаросани плодове или нарязан на парчета мармалад. Но можете да замените тези добавки с други, които ви харесват най -много.
7. Изсипете яйчно-шоколадовата маса в изварата.
8. Разбъркайте храната с миксер, докато стане гладка и гладка.
9. Ако има специален пасочен, използвайте го. В противен случай ще ви трябва ренде и тензух.
10. Поставете тензух на ренде и го напълнете с извара. Покрийте изварата с краищата на марлята и поставете тежестта отгоре. Кутия с вода може да се използва като потисничество. Оставете храната в тази форма за 2-3 часа и за предпочитане за една нощ. През това време цялата течност ще напусне изварата.
11. След това време внимателно обърнете рендето и го извадете. Поставете Великден на чиния и махнете тензуха. Украсете го с великденски символи с всякакви годни за консумация сладкиши: стафиди, сушени кайсии, ядки и др.
Вижте също видео рецепта как да си направите шоколадова извара Великден.
