Можете сами да си приготвите вкусни и здравословни сладкиши у дома. Това не отнема много време, усилия и продукти. Пример за това са млечните сладки в шоколад. Всичко, от което се нуждаете, е мляко, шоколад, захар и желатин. Да започваме!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
В тази статия ще ви покажа как да направите вкусни домашни млечни бонбони със собствените си ръце. Смятате ли, че това е невъзможно? Ако наистина искате, тогава всичко винаги ще се получи. Чудите ли се защо да печете сладкиши, ако днес във всеки магазин се продава богат избор от тях? Причините за всяка домакиня може да са различни - някои се страхуват от вредни добавки и искат да защитят близките си от тях, други искат да опитат продукта у дома. Има и други причини. Това обаче не е най -важното, но основното е добра изпитана рецепта. Независимо дали става въпрос за наденица, домашно тесто или сладкиши, успехът зависи преди всичко от надеждността на използваната рецепта. За да не губите време и да разваляте храната, трябва да приготвите ястия, които всички познават. В тази статия ще ви кажа надеждна рецепта за сладкиши с млечен шоколад.
За да стане по -удобно да се правят сладкиши, препоръчително е да се използват специални къдрави форми. Тогава сладките ще изглеждат красиви. Тази рецепта за сладки се приготвя много лесно и най -важното бързо. Не се изискват специални разходи за труд, докато продуктът е много вкусен. В тази рецепта са възможни промени. Например, млякото може успешно да бъде заменено със сметана или заквасена сметана, а вместо черен шоколад, можете да вземете мляко или бяло. Освен това можете да допълвате млечния компонент, като добавите ядки или плодове.
- Калорично съдържание на 100 g - 450 kcal.
- Порции - 24
- Време за готвене - 30 минути, плюс време за втвърдяване
Съставки:
- Мляко - 300 мл
- Захар - 50 г или на вкус
- Коняк - 30 мл (по избор)
- Желатин - 15 g
- Тъмен шоколад - 100 g
Готвене на млечни сладкиши в шоколад:
1. Начупете шоколада на парчета, сложете го в дълбок съд и разтопете на водна баня или в микровълнова фурна. В същото време се уверете, че не се вари, в противен случай сладкишите ще бъдат горчиви. Необходимо е шоколадът да е придобил само мека консистенция.
2. Вземете силиконова форма за бонбони и използвайте силиконова четка за сладкиши, за да намажете формите с шоколадова глазура. Направете шоколадовия слой с дебелина около 2-3 мм.
3. Изпратете формата във фризера, за да стегне шоколадът.
4. В малък съд сварете желатина. Можете да прочетете пълните инструкции за приготвянето му на опаковката на производителя. Общите принципи на варене обаче са следните. Изсипете съдържанието на плика в контейнер и го напълнете с топла вода. Разбъркайте и оставете, докато кристалите се разтворят напълно. Сварете желатин за тази рецепта в 50 мл питейна вода.
5. Сварете млякото, добавете захар, разбъркайте и оставете да се охлади до стайна температура. След това изсипете разредения желатин и ракия. Вместо ракия можете да излеете ром, уиски, алкохол и други алкохолни напитки. Ако обаче се приготвят сладкиши за детско парти, тогава не добавяйте алкохол. Вместо това можете да излеете някакъв плодов сироп.
6. Разбъркайте млечната маса.
7. Изсипете млечната смес във формички и охладете бонбоните.
8. Буквално след час, млечният компонент ще се втвърди. След това извадете бонбоните от формите и сервирайте. В същото време имайте предвид, че бонбоните се приготвят на базата на желатин, така че те не могат да стоят дълго на масата, т.к.желатинът започва да омеква при високи температури. Ако планирате да сервирате сладкиши на бюфет, използвайте агар-агар вместо желатин.
Вижте също видео рецепта как да направите сладкиши от мляко на прах.
