Този необичаен и вкусен гроздов пай ще се превърне в един от любимите ви. И нашата стъпка по стъпка рецепта със снимка няма да ви позволи да направите грешка в рецептата.
Очакваме гости в топла есенна вечер. Как да си направим пай? "С ябълки!" - подсъзнанието дава отговора със светкавична скорост. Но не! Предлагаме да разчупим стереотипите и да сготвим невероятно вкусен, деликатен пай с грозде - за щастие, че в началото на есента е точно сезонът да се почерпим със зрелите си гроздове. С такава торта ще зарадвате и приятно изненадате дори най -претенциозните ценители на домашно приготвени сладкиши. Следвайте стъпка по стъпка рецептата за снимки, за да не пропуснете нищо. Е, нека започнем!
- Калорично съдържание на 100 g - 293 kcal kcal.
- Порции - 8 филийки
- Време за готвене - 1 час 30 минути
Съставки:
- Грозде - 500 гр
- Брашно - 400 гр
- Бакпулвер - 1,5 ч.ч
- Захар - 250 g
- Мляко - 150 мл
- Масло или маргарин - 180 g
- Яйца - 3 бр.
- Рафинирано растително масло - 100 мл
- Ванилова захар - 1 саше.
Поетапно приготвяне на пай с грозде-рецепта със снимка
1. Нека започнем с теста. Смелете захарта с яйца и добавете ванилин.
2. За да бъде тортата наистина ефирна, разбийте яйцата с миксер на висока скорост за 6-8 минути.
3. Добавете мазнини. Изпращаме омекотено масло или маргарин за печене на малки парченца в тестото, наливаме тук растително масло. Прекрасен резултат се постига, ако изберете екстра върджин зехтин, въпреки че тестото ще излезе отлично и със слънчогледово или царевично масло. Изсипете мляко и отново включете миксера.
4. Пресейте брашното, разбъркайте с бакпулвера и добавете към тестото през сито. Няма значение дали бакпулверът не е под ръка - можете да го замените с 1 чаена лъжичка сода, гасена с оцет.
6. Омесете тестото с бъркалка или с миксер. Трябва да е доста дебел, като палачинка.
7. Измитото и изсушено грозде се отделя от клонките. Хвърлете две трети от плодовете в тестото и оставете една част за декорация. За баницата е най -добре да изберете сорт киш -миш - така ще бъдете спокойни, че гостите ви не се притесняват как да изплюят костите неусетно. Но дори и няколко кости да бъдат уловени, това не е страшно, тъй като при печене те имат вкус на ядки.
8. Намажете тавата за печене с масло или подредете с пергамент. Поставяме тестото в него, леко изравняваме повърхността.
9. Слагаме бъдещия пай с грозде във фурната, предварително загрята до температура 180? и го печете за 10 минути. Изваждаме и разпределяме на случаен принцип останалото грозде върху тестото. Ако бяхме украсили тортата по -рано, тестото щеше да втаса и плодовете ни просто щяха да се удавят.
10. Печем още 35–40 минути. Проверяваме готовността на тортата с дървено шишче. Общото време във фурната е 45-50 минути. За да могат печените изделия да придобият съблазнителна златистокафява коричка, 5 минути преди края на готвенето поставяме баницата на горния рафт на фурната и повишаваме температурата до 250?. Уверете се, че гроздовият пай е покафенен и не е изгорял.
11. Охладете готовия сладкиш, извадете го от формата и поканете гостите на масата.
12. Последната стъпка е да се насладите на невероятно нежен, вкусно вкусен гроздов пай и да приемете комплименти. Приятен апетит и на вас!
Вижте също видео рецепти:
1. Как да си направим италиански гроздов пай:
2. Рецепта за пай с грозде в бавна готварска печка:
